Gelatina

Gelatina casera de fresas naturales sin azúcar: Prepara este postre apto para todas las personas

Disfruta del sabor y el dulzor natural de las fresas en este rico postre casero sin azúcares añadidos.
jueves, 25 de enero de 2024 · 00:05

La gelatina puede ser un postre bastante refrescante y además muy fácil de hacer en casa, incluso si quieres prepararla desde cero, es decir, a partir de ingredientes caseros como jugo de fruta natural. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar una gelatina de fresa sin azúcares añadidos que es apta para que la consuma todo el mundo. ¡Pon manos a la obra y disfruta de este postre!

La clave para realizar un postre dulce pero sin azúcares añadidos es utilizar fruta madura. En el caso de las fresas, es muy importante que utilices fresas que, aunque no tengan la mejor textura, sí estén frescas y lo más maduras posible. De esta forma, su contenido de azúcar natural será suficiente para darle sabor a toda nuestra gelatina.

En caso de que quieras agregar algún edulcorante sin alterar demasiado la composición de la gelatina, te recomendamos que utilices aquellos que provengan de fuentes naturales. Sobre todo, si planeas hacer este postre para que las personas con diabetes lo puedan consumir, en ese caso, deberás verificar que el edulcorante que estás incorporando no resulte dañino para nadie en la familia.

Gelatina de fresas natural

Rafael Maldonado
10 min
Cocción
20 min
Preparacion
30 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 3 tazas de fresas
  • 2 tazas de agua
  • 30 gramos de grenetina
  • 1/2 taza de agua fría

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Preparación

  1. Lava y desinfecta las fresas.
  2. Licua las fresas para obtener un puré y cuela para eliminar las semillas.
  3. Hidrata la grenetina con el agua fría y reserva.
  4. Mezcla el agua con el puré de fruta y cocina a fuego medio.
  5. Cuando esté caliente, retira del fuego e incorpora la esponja de grenetina.
  6. Deja que todo se integre y coloca la mezcla en un molde para gelatina.
  7. Lleva a refrigeración hasta que esté completamente cuajada y disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 74kcal
  • Carbohidratos: 17g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 2g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g

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