Recetas

¿No sabes con qué pan acompañar tu café de esta mañana? Prepara esta receta de gorditas de azúcar

Para que no tengas que comprar pan en la panadería, aquí te damos la receta para preparar deliciosas gorditas de azúcar
martes, 23 de enero de 2024 · 05:03

Para muchas personas beber una taza de café no se disfruta igual sin una pieza de pan. Si en estos días aún invernales no te has adaptado a este clima frío en la ciudad, puedes considerar preparar en casa deliciosas recetas de postres sencillos y deliciosos. Las gorditas de azúcar son un aperitivo clásico que se consume mucho en la cocina mexicana.

En diferentes establecimientos o puestos ambulantes podemos adquirir este dulce postre que podemos hallar en sabores como nuez, canela, nata, cajeta o leche condensada, aunque también hay otras versiones más saludables como las gorditas de avena. Elaborar las gorditas de azúcar en casa es muy fácil y necesitas muy pocos ingredientes.

Para darte una alternativa y propuesta para que disfrutes tu bebida caliente con un pan esponjoso y ligeramente dulce te compartimos esta receta de la cuenta de Tik Tok del usuario @nenapostres, quien comparte importantes tips culinarios con toda la comunidad digital.

Gorditas de azúcar

Alejandra Suaste
15 min
Cocción
15 min
Preparacion
30 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
12 Personas

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 2 tazas de harina para hot cakes
  • 1 cda de canela en polvo
  • 1 taza de azúcar
  • ½ cda de canela en polvo
  • 90 gr de mantequilla
  • 2 huevos
  • 2 cdas de esencia de vainilla
  • Leche la necesaria

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En un bowl comienza a mezclar los ingredientes secos: harina, canela, polvo para hornear y azúcar, revuelve perfectamente.
  2. Integra huevo, esencia de vainilla y mantequilla a temperatura ambiente mezcla hasta integrar, añade poco a poco leche entera hasta que tengas una masa suave y que no se pegue a tus manos.
  3. Comienza a amasar (de ser necesario añade un poco más de harina) forma pequeñas bolitas que serán las gorditas.
  4. Colócalas en un sartén o comal antiadherente y cocina por ambos lados hasta que estén bien cocidas.
  5. Listo.

Información Nutricional

  • Calorías: 252kcal
  • Carbohidratos: 40g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 5g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 2g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 7g
  • Grasas Saturadas: 1g
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