Tips de comida

Masa de avena para las galletas, con este tip te quedará perfecta en casa

Aprende a preparar una sencilla masa de avena para crear delicadas galletas para disfrutar con una buena taza de café
martes, 23 de enero de 2024 · 15:42

Buscar alternativas para preparar postres en casa es una de las tareas más entretenidas que podemos tener actualmente. Revisar algunas técnicas y referencias que puedan adaptarse con nuestras actividades diarias, manejos de tiempos y nuestro gusto por algunos alimentos. Si dentro de tus listas están los postres ligeros y con un aspecto más saludable, la avena es uno de los ingredientes que tienes que considerar para tu próxima receta.

¿Cuáles son los beneficios de la avena?

La avena es de los alimentos más completos, aportan buena cantidad de carbohidratos, fibra, minerales como cobre, magnesio, yodo, selenio, hierro, así como proteínas y vitaminas B5, B6 y E. El portal del Poder del Consumidor menciona que este alimento es ideal para las personas diabéticas, debido a que la avena contiene fibra soluble y esta favorece a la digestión del almidón y estabiliza los niveles de azúcar.

La avena es un alimento favorable para la digestión y prevención de estreñimiento, crea un efecto saciante, al contener grasas insaturadas como lo es el omega 6, ayuda a disminuir el colesterol malo conocido como LDL, señala el mismo portal antes citado. Es un alimento de costo accesible que se puede añadir en diferentes recetas incluidas las de repostería, este cereal es perfecto para las personas que buscan evitar la ingesta de harinas.

Foto: Pixabay/StarFlames

¿Cómo se prepara la masa de avena para elaborar galletas caseras?

Más personas comienza a utilizar la avena en recetas de repostería, aportando un sabor especial y un equilibrio en cada creación, dando oportunidad de consumir menos calorías. Según las indicaciones de la receta, la avena se puede usar en hojuelas o en su presentación en harina, algunas versiones también incluyen harina de trigo. Si en tu lista de aperitivos a probar quieres comenzar a crear deliciosas galletas de avena, a continuación, te compartimos el procedimiento para elaborar la masa.

Antes integrar los ingredientes se recomienda mezclar sólo los elementos secos. Recuerda que, si en tu receta vas a utilizar mantequilla, ésta debe de estar a temperatura ambiente para que la textura de la masa quede suave.

Masa de avena para galletas

Alejandra Suaste
17 min
Cocción
15 min
Preparacion
32 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
12 Personas

Ingredientes

  • 1 taza de harina de avena
  • 1 ½ taza de hojuelas de avena
  • 1 taza de azúcar morena
  • 90 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cda de canela en polvo
  • ½ cda de bicarbonato de sodio
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En un recipiente mezcla los ingredientes secos: harina de avena, hojuelas de avena, bicarbonato de sodio, canela en polvo, azúcar y sal, revuelve muy bien y reserva.
  2. Continúa acremando la mantequilla, añade esencia de vainilla, huevo y vuelve a mezclar hasta que queden bien integrados los ingredientes.
  3. Poco a poco incorpora las dos preparaciones tanto los ingredientes secos como la mantequilla acremada, mezcla hasta que obtengas una masa suave.
  4. Puedes incluir algunos elementos extras como frutos deshidratados o secos (opcional)
  5. Comienza a formar pequeñas bolitas y presiona ligeramente para formar las galletas, colócalas en una charola para horno.
  6. Hornea a 180°c por 17 minutos.
  7. Listo, deja enfriar y disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 170kcal
  • Carbohidratos: 19g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 4g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 2g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 8g
  • Grasas Saturadas: 1g

Otras Noticias