Postres sin azúcar

Muffins con chispitas de chocolate ¡sin harina y sin azúcar! Prepáralos así con esta receta

A diferencia de otras recetas, hoy queremos compartir contigo una versión que no necesita ni harina refinada y tampoco azúcar
domingo, 21 de enero de 2024 · 12:46

El invierno tarda en marcharse y aunque en estos días se ha reportado ya el florecimiento de los árboles de jacarandas, muchos sabemos que el frío sigue por aquí y por eso es que hoy queremos compartir contigo una receta para hacer unos sabrosos muffins de avena con chispas de chocolate para que los consumas con tus infusiones o café

Y es que durante el invierno, nadie puede frenar los famosos "pensamientos panaderos" y la verdad es que comer sabrosos panes de dulce es lo que nos motiva día a día, pero tristemente de no mesurarnos, podría traer complicaciones para la salud, como subir de peso o sentirnos empachados de tanta harina o bien podría incluso elevar nuestros niveles de glucosa o colesterol si no tenemos suficiente actividad física. 

Por eso es que a diferencia de otras recetas, hoy queremos compartir contigo una versión que no necesita ni harina refinada y tampoco azúcar, por lo que puede ser un bocadillo que sea tu aliado para cuidar tu peso, salud y figura, especialmente porque la protagonista en este caso es la avena molida, que se usa para elaborar la masa de los panquecitos

Beneficios de comer muffins sin azúcar, ni harina

Los postres sin azúcar a menudo tienen menos calorías en comparación con sus contrapartes. Esto puede ayudarnos a controlar el peso corporal y a reducir el riesgo de obesidad, ya que el exceso de calorías y azúcares refinados está vinculado a problemas de peso.  Y si eres una persona que padece diabetes, tal vez necesites controlar tu ingesta de azúcar, pero no sabes ni por dónde empezar, porque todo parece tener harinas y azúcares.

Mejora tus niveles de colesterol y triglicéridos

Afortunadamente este postre puede ayudarte a mejorar tu nivel lipídico, porque tiene menos azúcares refinados y grasas saturadas, o que podría ser un impacto positivo, especialmente en los niveles de colesterol y triglicéridos. Así que ahora que lo sabes todo, pues es momento de que te pongas ¡manos a la obra!

Muffins con avena y chispas de chocolate

Citli Toribio
25 min
Cocción
10 min
Preparacion
35 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
3 Personas

Ingredientes

  • 2 manzanas ralladas
  • 50 gramos mantequilla light
  • 2 1/2 plátanos maduros
  • 1/2 taza de harina de avena
  • 1 1/2 taza de harina integral
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar.

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°
  2. Mezcla la manzana y la mantequilla, hervir por 5 minutos.
  3. Forma un puré con los plátanos.
  4. Agrega los ingredientes en un bowl e integra las chispas de chocolate.
  5. Hornea por 20 minutos.

Información Nutricional

  • Calorías: 150kcal
  • Carbohidratos: 3g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 40g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 10g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g

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