Bizcocho de claras, prepara este delicioso postre con nuestra receta casera

Si a menudo evitas bizcochos y pasteles debido a su ligero sabor a huevo, debes saber que existen recetas de este delicioso postre que prescinden de las yemas. Generalmente, esta parte del huevo aporta un sabor más intenso y un olor característico al pan. Hoy te enseñaremos cómo elaborar un delicioso bizcocho utilizando solo las claras del huevo para lograr un postre esponjoso que puedes disfrutar fácilmente en casa. Solo sigue leyendo.

Dado que solo vamos a utilizar las claras de los huevos para preparar nuestro bizcocho, es importante que separes muy bien las yemas al momento de cascar los huevos. De esta forma, las claras podrán subir sin problemas, y obtendrás un pan esponjoso. En cuanto a las yemas, no las tires, ya que se pueden aprovechar en varias recetas. Aquí te dejamos algunas ideas para ello.

Para cocinar el bizcocho, te recomendamos que forres con papel para hornear un molde para pastel. Deberás colocar el papel tanto en la base como en las paredes para que sea fácil de desmoldar. Una vez que tengas tu bizcocho listo, podrás acompañarlo con tu bebida favorita o incluso utilizarlo para preparar toda clase de pasteles. Solo tienes que agregar tus yemas en recetas como esta de chocolate que te enseñamos a hacer aquí.