Postre sin gluten
¡Sin gluten! Prepara este bizcocho húmedo de zanahoria para disfrutar un postre esponjoso, anota la receta
Este bizcocho húmedo de zanahoria es perfecto para acompañar las tardes de antojo
Para disfrutar de un postre esponjoso desde la comodidad del hogar, este rico bizcocho húmedo de zanahoria será la receta perfecta para replicar en poco tiempo y después sentarse con toda la familia o los seres queridos a deleitar de una deliciosa rebanada dulce.
Pero si por alguna razón en casa o los comensales especiales prefieren disfrutar de postres sin gluten, ya sea por condiciones de salud o simplemente para tratar de evitar este tipo de proteínas, al menos con la siguiente receta, no tendrás que preocuparte por ello, pues será un pan libre de dicha sustancia.
Descubre lo sencillo que es preparar un delicioso bizcocho húmedo de zanahoria que además de tener una consistencia totalmente espectacular para seducir el paladar, también tendrá un rico sabor para acompañar las tardes de antojo en compañía de una bebida caliente a preferencia de cada comensal.
Bizcocho húmedo de zanahoria
Daniela HernándezIngredientes
- 3 zanahorias medianas, ralladas
- 350 gr de harina de avena
- ½ taza de leche entera o vegetal
- ½ taza de aceite vegetal
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 cdita de canela en polvo
- 14 gr de polvo para hornear
- 1 cdita de bicarbonato de sodio
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Licua la mitad de la porción de zanahorias ralladas y añade media taza de aceite vegetal, se debe obtener una pasta homogénea.
- En un bol bate de uno a uno los huevos, cuando la preparación comience a tomar cierto volumen, agrega el azúcar y bate muy bien, después agrega lo que licuaste junto con el resto de las zanahorias ralladas y la leche entera o vegetal, mezcla con movimientos envolventes hasta integrar por completo.
- Tamiza la harina junto con el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio sin dejar de mezclar, agrega la canela en polvo y bate por última vez.
- Engrasa un molde con un poco de mantequilla o aceite vegetal, agrega la preparación anterior, dando pequeños golpes para evitar la formación de burbujas de aire.
- Hornea por 40 minutos a 180 °c, para comprobar que está listo puedes pinchar la superficie con un palillo, el cual debe salir completamente limpio, pero sin que el pan sea completamente seco, debe guardar cierta humedad.
- Desmolda, deja enfriar un poco sobre una rejilla, deja enfriar un poco y decora al gusto, disfruta de un rico bizcocho húmedo de zanahoria.
Información Nutricional
- Calorías: 215kcal
- Carbohidratos: 46g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 8g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 4g
- Sodio: 0.0002mg
- Grasas Totales: 35g
- Grasas Saturadas: 1g
