Postres en licuadora

Bizcocho de coco y queso: Así puedes prepararlo con esta receta en licuadora

Las recetas de bizcochos en licuadora, te ahorran mucho tiempo, porque no tienes que mezclar todo a mano o con la batidora
martes, 16 de enero de 2024 · 21:03

Mientras el invierno no pase, es casi inevitable tener pensamientos panaderos, que incluyen la degustación de sabrosos bizcochos, pan de dulce o las 2 cosas. Por eso es que ahora que muchos de nosotros queremos empezar el año con nuevas recetas para salir de lo que estamos acostumbradas a preparar, que en su mayoría son gelatinas o bizcochos secos.

Por eso es que hoy queremos decirte cómo preparar un sabroso bizcocho de coco con queso, el cual le debe de dejar un toquecito ligeramente húmedo, que la verdad le caerá perfecto a tu paladar y estómago, para que a pesar del calorcito de un pan salido del horno, se conserve cierta humedad en él. 

Existen un montón de recetas para hacer bizcochos y lo cierto es que a veces falta tiempo para cocinarlas todas, pero cuando logras tener aunque sea un pequeño rato libre, pues se vale usarlo para cocinar manjares, como es el caso de este postre, que aprenderás a hacer y te encantará.

Usos del coco en la repostería

El coco es uno de los frutos más usados en la repostería por su sabor dulce, casi neutro. Lo que más se usa es la ralladura, con la que en ocasiones, se cubre el bizcocho o bien hasta se prepara crema de coco con ayuda de la pulpa. Pero la realidad es que al igual que otras frutas puede combinarse con ingredientes como el queso, con el que hacen una fusión exquisita. 

Bizcochos secos vs húmedos

El queso le suele dar un toque de humedad único a nuestro bizcocho, que lo hará más rico de lo que muchos estamos acostumbrados a comer en panes más secos como el de nuez, vainilla y hasta el de chocolate, a veces. Así que si mueres de curiosidad por saber de qué se trata, ¡manos a la obra con este postre en licuadora!

Las recetas de bizcochos en licuadora, te ahorran mucho tiempo, porque no tienes que mezclar todo a mano o con la batidora, sino que echas los ingredientes en el vaso y luego viertes en el molde y directamente al horno, hasta que se cueza muy bien. 

Bizcocho de coco con queso

Citli Toribio
25 min
Cocción
10 min
Preparacion
35 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 cucharadas soperas de margarina
  • 1 cucharada sopera de levadura en polvo
  • 10 cucharadas soperas de harina
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de queso rallado
  • 1/2 taza de coco rallado
  • Margarina y harina para untar

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. En una licuadora se baten bien los huevos, el azúcar y la margarina.
  2. Se agregan los otros ingredientes uno a uno, dejando el coco rallado por último.
  3. Se vierte en un molde untado y enharinado y se lleva al horno precalentado a 180°c.
  4. Hornea por 25 minutos ¡y listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 1300kcal
  • Carbohidratos: 160g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 20g
  • Azúcares: 10g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 65g
  • Grasas Saturadas: 5g