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Desayuno rápido y ligero: Prepara mug cake de zanahoria para iniciar la semana de clases
Olvídate de los desayunos aburridos, prepara esta deliciosa opción con el sabor único de la zanahoria
Los mug cake son deliciosas y sencillas opciones gastronómicas que se adecuan a la perfección a los tiempos de las personas que tienen en lista algunas actividades diarias y poca oportunidad de elaborar desayunos más complejos. Regularmente estas alternativas son perfectas para elaborarse los lunes y liberar los pendientes de inicio de semana.
Los mug cake son pequeños pastelitos que no requieren de horno para su elaboración, estos deliciosos panquecitos se cocinan en horno de microondas, son adecuados para una persona, pues solo necesitas una taza para tenerlo listo en tu mesa como una opción para el desayuno o la cena.
Puedes hacer las combinaciones que más te gusten, para esta receta requieres de zanahoria. Esta hortaliza es originaria de Asia, aporta vitamina A, B, C y E, fibra y minerales como magnesio, yodo, calcio, fósforo y potasio. Este alimento es muy saludable y es la perfecta combinación para un postre rápido.
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Mug cake de zanahoria
Alejandra SuasteIngredientes
- 1 zanahoria rallada
- 1 huevo
- 2 cdas de aceite
- 1 cda de leche
- 1 cda de esencia de vainilla
- 2 cda de azúcar
- 4 cdas de harina de trigo
- ¼ de cda de polvo para hornear
- 1 cda de canela en polvo
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- En un bowl añade huevo, azúcar, aceite, esencia de vainilla y leche, mezcla muy bien y continúa añadiendo el resto de los ingredientes.
- Integra harina de trigo, polvo para hornear y canela, mezcla muy bien hasta integrar.
- Finalmente añade la zanahoria rallada, y vierte la preparación en una taza.
- Lleva al horno de microondas por 1 minuto a máxima potencia. revisa que el panquecito comience a esponjar y nuevamente calienta por 40 segundos más en intervalos de 10 segundos.
- Una vez listo, retira del microondas y disfruta de este mug cake.
Información Nutricional
- Calorías: 181kcal
- Carbohidratos: 22g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 1g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 1g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 10g
- Grasas Saturadas: 1g
