Hacer helado en casa es tan sencillo como mezclar tus sabores favoritos con un poco de crema batida, y esta receta de helado de fresa con solo dos ingredientes lo demuestra. Con el paso a paso que te dejaremos a continuación, podrás lograr un delicioso postre refrescante sin mucho esfuerzo y además gastando muy poco dinero. ¡Alista los ingredientes y manos a la obra!
Este helado es muy fácil de elaborar y bastante rápido, ya que la preparación requiere de muy pocos pasos que pueden estar listos en menos de 20 minutos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que algunos procesos, como el concentrado de fresa o la congelación, necesitan tiempo de enfriado, por lo que puede ser una receta lenta si consideras los tiempos de reposo. Por eso, te recomendamos hacer tu helado con anticipación.
Para lograr un sabor dulce sin necesidad de añadir azúcar, necesitaremos utilizar fresas maduras. Entre más maduras estén, mejor, ya que tendrán un contenido de azúcar más elevado y obtendremos un sabor dulce y balanceado en nuestro helado. Si al finalizar la preparación el sabor te parece un poco apagado, puedes agregar un poco de leche condensada para intensificar el toque dulce. Ten en cuenta que también puedes usar mermelada de fresa si es que no tienes fresas a la mano.
