Helados

Disfruta de un rico helado de fresa con solo 2 ingredientes y esta receta fácil

Olvídate de recetas difíciles o paso complicados y con muchos ingredientes, este helado puede estar listo de forma fácil usando solo dos ingredientes.
domingo, 14 de enero de 2024 · 08:00

Hacer helado en casa es tan sencillo como mezclar tus sabores favoritos con un poco de crema batida, y esta receta de helado de fresa con solo dos ingredientes lo demuestra. Con el paso a paso que te dejaremos a continuación, podrás lograr un delicioso postre refrescante sin mucho esfuerzo y además gastando muy poco dinero. ¡Alista los ingredientes y manos a la obra!

Este helado es muy fácil de elaborar y bastante rápido, ya que la preparación requiere de muy pocos pasos que pueden estar listos en menos de 20 minutos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que algunos procesos, como el concentrado de fresa o la congelación, necesitan tiempo de enfriado, por lo que puede ser una receta lenta si consideras los tiempos de reposo. Por eso, te recomendamos hacer tu helado con anticipación.

Para lograr un sabor dulce sin necesidad de añadir azúcar, necesitaremos utilizar fresas maduras. Entre más maduras estén, mejor, ya que tendrán un contenido de azúcar más elevado y obtendremos un sabor dulce y balanceado en nuestro helado. Si al finalizar la preparación el sabor te parece un poco apagado, puedes agregar un poco de leche condensada para intensificar el toque dulce. Ten en cuenta que también puedes usar mermelada de fresa si es que no tienes fresas a la mano.
 

Helado de fresa

Rafael Maldonado
4 min
Cocción
20 min
Preparacion
24 min
Total
Postre Tipo de comida
Italiana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 1 taza de crema para batir
  • 250 gramos de fresas maduras

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Preparación

  1. Lava y desinfecta las fresas.
  2. Licua las fresas para lograr un puré y luego cuela.
  3. Coloca este puré en una olla y cocina a fuego medio hasta que tenga una consistencia espesa. retira del fuego y deja enfriar.
  4. Mientras tanto, bate la crema hasta lograr picos firmes.
  5. Incorpora el puré de fresa frío a la crema batida y mezcla de forma envolvente.
  6. Coloca la mezcla de helado en un recipiente de metal y llévalo al congelador por 6 horas.

Información Nutricional

  • Calorías: 111kcal
  • Carbohidratos: 16g
  • Colesterol: 17mg
  • Proteínas: 1g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 35mg
  • Grasas Totales: 4g
  • Grasas Saturadas: 1g

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