Pan dulce
Cuida tu salud y cumple tu antojo: Receta para hornear unas conchas con harina de avena
Esta versión de conchas resulta ligeramente más saludable que las conchas tradicionales y tienen un sabor increíble.
Aunque sabemos que la harina refinada con la que suele elaborarse el pan dulce puede traer problemas a nuestro organismo, pocas veces podemos resistirnos a este dulce antojo. Por eso, esta vez te enseñaremos a elaborar este pan con un tipo de harina que suele ser más saludable y amigable con nuestra digestión: la harina de avena.
Sustituye la harina de trigo por avena con esta receta
Debes tener en cuenta que este tipo de pan es muy diferente al tradicional que solemos encontrar en las panaderías, ya que al cambiar radicalmente los ingredientes de la receta, como la harina de avena y el polvo para hornear, obtendremos una textura diferente pero no por ello menos deliciosa. En el caso de la costra, puedes lograr una textura similar a la original pero usando harina de avena en lugar de harina de trigo.
Cómo hacer harina de avena en casa de forma fácil
La harina de avena es muy fácil de elaborar en casa. Solo debes triturarla en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener un polvo fino y tamizarlo para evitar los grumos. Sin embargo, ten en cuenta que aunque sea un tipo de harina más saludable, cualquier exceso en la alimentación puede ser perjudicial. Así que cuida tu consumo de pan si no quieres tener problemas de salud.
Conchas de harina de avena
Rafael MaldonadoIngredientes
- 2 tazas de harina de avena
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- Esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 150 gramos de harina de avena para la costra
- 150 gramos de azúcar glass
- 150 gramos de mantequilla
Marcas preferentes: Usa las marcas de tu preferencia..
Preparación
- Precalienta el horno a 180°c.
- Mezcla la harina de avena con el polvo para hornear y la sal.
- Integra poco a poco el aceite, la leche y la vainilla.
- Cuando obtengas una masa pegajosa, forma esferas medianas y colócalas en una charola con papel para hornear.
- Para la costra, mezcla la harina de avena, el azúcar glass y la mantequilla suavizada.
- Toma pequeñas porciones de esta masa y aplánalas para formar un disco.
- Coloca los discos sobre las esferas de masa y marca con un cuchillo.
- Hornea durante 20 minutos y deja enfriar antes de disfrutar.
Información Nutricional
- Calorías: 165kcal
- Carbohidratos: 25g
- Colesterol: 5mg
- Proteínas: 9g
- Azúcares: 8g
- Fibras: 14g
- Sodio: 50mg
- Grasas Totales: 8g
- Grasas Saturadas: 3g
