El panqué de plátano es uno de los postres más populares que tenemos y, si somos honestos, del tipo de recetas en cuanto a bizcochos que la gran mayoría de la gente suele recrear. Algunos porque se han destacado fanáticos absolutos de él, algunos más porque los consideran de los bizcochos más sencillos de preparar sin necesidad de un horno y como prueba de ello la versión al sartén que hoy te traemos.
Mucho tampoco hace falta destacar lo maravilloso que puede ser el plátano, principalmente porque se trata de una de las frutas con mayor contenido de nutrientes como calcio, hierro, potasio y fósforo, minerales que serán perfectos para la salud de nuestros hueso y músculos, no por nada se ha consolidado como una de las mejores opciones para las personas que hacen ejercicio y que quieren evitar los famosos calambres.
Recomendaciones para un panqué de plátano
Es muy importante destacar que para este tipo de postre deberás usar un comal en la parte de abajo de tu sartén para que tenga una cocción adecuada. Si bien, puedes hacerlo directo, lo recomendamos para que no termines por tener un problema de quemarlo. También deberás colocar un poco de papel vegetal para conseguir desmoldarlo de manera rápida y segura.
