PANQUE

Panqué de plátano con leche condensada, la receta sin horno ideal para las tardes

Disfruta de esta deliciosa versión de panqué de plátano con leche condensada para un delicioso postre
miércoles, 10 de enero de 2024 · 20:49

El panqué de plátano es uno de los postres más populares que tenemos y, si somos honestos, del tipo de recetas en cuanto a bizcochos que la gran mayoría de la gente suele recrear. Algunos porque se han destacado fanáticos absolutos de él, algunos más porque los consideran de los bizcochos más sencillos de preparar sin necesidad de un horno y como prueba de ello la versión al sartén que hoy te traemos. 

Mucho tampoco hace falta destacar lo maravilloso que puede ser el plátano, principalmente porque se trata de una de las frutas con mayor contenido de nutrientes como calcio, hierro, potasio y fósforo, minerales que serán perfectos para la salud de nuestros hueso y músculos, no por nada se ha consolidado como una de las mejores opciones para las personas que hacen ejercicio y que quieren evitar los famosos calambres. 

Recomendaciones para un panqué de plátano 

Es muy importante destacar que para este tipo de postre deberás usar un comal en la parte de abajo de tu sartén para que tenga una cocción adecuada. Si bien, puedes hacerlo directo, lo recomendamos para que no termines por tener un problema de quemarlo. También deberás colocar un poco de papel vegetal para conseguir desmoldarlo de manera rápida y segura. 

Panqué de plátano con leche condensada

Hayde Martínez
59 min
Cocción
20 min
Preparacion
79 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 3 plátanos maduros
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 tzas de harina de trigo
  • 3 huevos a temperatura ambiente
  • 1/2 tza de aceite
  • 1 cda de polvo para hornear
  • 1/2 cdtia de bicarbonato de sodio
  • 1 pzca de sal
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • Nuez picada (opcional)

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En un recipiente machacaremos los plátanos para dejarlo en una versión de puré.
  2. Los ingredientes secos los mezclaremos y tamizaremos pasando por un colador. en este paso agregaremos la nuez picada de quererlo.
  3. En un bowl batiremos los huevos y agregaremos la leche condensada y la vainilla.
  4. Removemos perfectamente y después agregamos el puré de plátano. removemos hasta integrar por completo.
  5. Llevaremos al satén para dejar cocinar de manera adecuada.
  6. Colocamos la tapa y dejamos a fuego bajo por unos 90 minutos.
  7. Pasado el tiempo hacemos la prueba del palillo y si sale limpio retiramos.
  8. Dejamos enfriar y desmoldamos.
  9. Y listo, sirve y disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 1339kcal
  • Carbohidratos: 248g
  • Colesterol: 26mg
  • Proteínas: 32g
  • Azúcares: 244g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 546mg
  • Grasas Totales: 24g
  • Grasas Saturadas: 1g

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