¡No lo tires! Aprovecha esa fruta que te sobró en unos esponjosos MUFFIN DE FIBRA, ideal para las tardes lluviosas

La fruta se ha destacado como una de las opciones más importantes dentro de la alimentación de las personas y desde muy temprana edad, los expertos en nutrición recomiendan que se incluya en nuestra dieta diaria. Su aporte nutritivo es enorme y cuentan con una infinidad de vitaminas y minerales como la fibra. 

¿Qué es la fibra?

La fibra es un componente vegetal que cuenta con elementos conocidos como pilosacáridos y lignina, los cuales son resistentes a la hidrólisis de las enzimas digestivas. Esto genera un papel fundamental en ser humano para la defecación y el mantenimiento de la Microflora del colon. 

Este elemento también resulta ideal para la salud porque ayudará a prevenir el estreñimiento, la diverticulosis colónica y será ideal para controlar la diabetes mellitus, la obesidad o el cáncer de colon. Será una opción ideal para bajar el colesterol y la glucosa en la sangre. Prevendrá enfermedades cardiovasculares, infecciones y problemas respiratorios. 

Uno de los alimentos que mayor aporte de fibra puede tener es la fruta y por esta razón podría ser ideal para aprovechar los jugos de las frutas en un delicioso muffin. Recuerda en Sobra Zero la idea es recuperar esos alimentos que aún están en buenas condiciones y darles un giro en la receta deliciosa y cónica, con el objetivo de eliminar su desperdicio. Se calcula que en México se tienen más de 10 millones de toneladas de alimentos que se producen al año, ¡súmate al cambio!