Postres
Panqué de mandarina, la receta perfecta para cocinar durante el otoño
Este postre otoñal es mucho más que un postre delicioso; es una celebración de la estación
Ahora que los vientos del otoño están aquí junto con la temporada de mandarina, debes saber que las posibilidades de hacer diversos postres con los 3 elementos: Frío, fruta y calidez. Por esa razón es que en esta ocasión queremos juntar todo esto en un panqué, que puedes hacer con estos elementos.
El panqué de mandarina es una elección perfecta para compartir con amigos y seres queridos. Su sabor único y su conexión con la temporada hacen que sea una deliciosa excusa para juntarse alrededor de la mesa y disfrutar de momentos especiales. Además es un postre que puede tener diversas variantes.
Este postre otoñal es mucho más que un bizcocho delicioso; es una celebración de la estación y una oportunidad para nutrir el cuerpo y el alma. Su sabor fresco y cítrico, también tiene un aroma embriagador con capacidad para unir a las personas en torno a la mesa lo convierten en un alimento que merece un lugar especial en nuestros corazones y en nuestros recetarios de otoño.
Nutrientes de la mandarina
Las mandarinas son ricas en vitamina C, antioxidantes y fibra. Además, este panqué casero generalmente contiene menos azúcar y aditivos que los productos comerciales, lo que lo convierte en una opción más saludable para satisfacer el antojo de algo dulce. La preparación de un panqué de mandarina brinda la oportunidad de ser creativo en la cocina.
Postre reconfortante
Y ahora que sabes todo lo que se necesita, puedes empezar a ponerte ¡manos a la obra! para que sorprendas tanto a tu paladar, como a tus amistades, pareja o familia con quienes decidas compartir este delicioso panqué. Por eso es que aquí te dejamos la receta para que prepares este panqué de mandarina con nueces.
El panqué de mandarina en el horno llena la casa con un aroma cálido y reconfortante que es característico del otoño. El aroma cítrico y dulce se mezcla con las especias como la canela y la nuez moscada, creando una fragancia que evoca la sensación de hogar y comodidad.
Panqué de mandarina con nueces
Citli ToribioIngredientes
- 2 mandarinas (para obtener la ralladura y el jugo)
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 y 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar granulado
- 1/2 taza de mantequilla (1 barra), a temperatura ambiente
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de nueces picadas
Marcas preferentes: Marcas de tu elección.
Preparación
- Precalienta tu horno a 180°c (350°f). engrasa y enharina un molde para bizcocho o un molde rectangular para pan.
- Lava bien las mandarinas y sécalas. luego, ralla la cáscara de ambas mandarinas para obtener la ralladura y exprime el jugo. reserva la ralladura y el jugo por separado.
- En un tazón grande, tamiza la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. esto ayudará a que los ingredientes secos se mezclen de manera uniforme.
- En otro tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. esto se puede hacer con una batidora eléctrica o a mano con una cuchara de madera.
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. luego, agrega el extracto de vainilla y bate hasta que esté bien incorporado.
- Agrega gradualmente los ingredientes secos tamizados a la mezcla de mantequilla y huevo, alternando con el jugo de mandarina. comienza y termina con los ingredientes secos. mezcla hasta que la masa esté suave.
- Agrega la ralladura de mandarina y las nueces picadas a la masa y revuelve para distribuirlos de manera uniforme.
- Vierte la masa en el molde preparado y alisa la parte superior.
- Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 45-55 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del bizcocho salga limpio.
- Una vez horneado, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para enfriar por completo.
- Una vez que el bizcocho de mandarina con nueces esté completamente enfriado, puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima o decorarlo a tu gusto antes de servir.
- ¡listo!
Información Nutricional
- Calorías: 3018kcal
- Carbohidratos: 437g
- Colesterol: 10mg
- Proteínas: 29g
- Azúcares: 200g
- Fibras: 30g
- Sodio: 10mg
- Grasas Totales: 10g
- Grasas Saturadas: 5g
