Coco

Esta la receta definitiva para preparar tu propia crema de coco casera

Ponle un toque especial a tus postres, salsa y bebidas con esta cremosa y dulce crema de coco casera.
domingo, 3 de septiembre de 2023 · 04:00

Cada 2 de Septiembre se celebra el Día Mundial del Coco y por ello te enseñaremos a preparar una deliciosa receta casera de crema de coco, para que puedas tener en casa este ingrediente y lo utilices en tus recetas de postres o bebidas. Alista los ingredientes y pon manos a la obra para hacer esta crema de coco casera, dulce y cremosa.

La cremosidad se logra con el procesador de alimentos

Para obtener la textura cremosa típica de este tipo de crema necesitaremos usar un procesador de alimentos, si bien lograr la receta con la licuadora es posible, el procesador de alimentos te ayudará a deshacer por completo la pulpa de coco que suele ser bastante fibrosa, así que es recomendable usar este electrodoméstico.

Vegana y libre de lactosa

Ya que para la receta usaremos leche de coco y pulpa de coco, esta crema esta libre de lactosa y de productos de origen animal, haciéndola apta para varios regímenes alimenticios. Además aunque incluimos azúcar que dará el toque dulce perfecto a la receta, tu puedes sustituir este ingrediente por tu edulcorante favorito .

Crema de coco casera

Rafael Maldonado
20 min
Cocción
20 min
Preparacion
40 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 500 mililitros de leche de coco
  • 150 gramos de pulpa de coco
  • 1 taza de azúcar

Marcas preferentes: Usa las marcas de tu preferencia..

Preparación

  1. Pela el coco hasta obtener solo la parte blanca
  2. Cocina en agua hirviendo por 5 minutos y cuela
  3. Procesa la leche de coco con el azúcar y la pulpa de coco
  4. Cuando tengas una crema uniforme lleva a fuego medio
  5. Cocina por 20 minutos o hasta que tome una consistencia espesa
  6. Deja enfriar y estará lista

Información Nutricional

  • Calorías: 170kcal
  • Carbohidratos: 34g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 1g
  • Azúcares: 28g
  • Fibras: 2g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 4g
  • Grasas Saturadas: 3g

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