Postres
Receta para preparar unas galletitas de plátano sin harina y sin azúcar
La ventaja de los postres sin harina es que no sólo son más ligeras, sino que además se vuelven amigables para las personas intolerantes al gluten
Ahora que ya vinieron los vientos de otoño, muchas personas pensamos en bebernos esas tacitas de café o té y para que la experiencia sea más placentera, no pueden faltar las galletitas, pero como muchos estamos cuidándonos ya de no excedernos en la ingesta de azúcar o carbohidratos la opción son las recetas que no las contienen.
Por eso es que hoy hemos decidido compartir contigo una receta para que puedas preparar nada más y nada menos que unas galletas de plátano, pero sin harina ni azúcar, es decir bajas en carbohidratos para que acompañar las bebidas calientes que tanto nos gustan,sin culpa y sin calorías extra.
La ventaja de los postres sin harina es que no sólo son más ligeras, sino que además se vuelven amigables para las personas intolerantes al gluten o con enfermedad celíaca, quienes podrían presentar problemas digestivos y reacciones alérgicas si los individuos sensibles consumen esta proteína.
Nutrientes y beneficios de las galletas de plátano sin harina ni azúcar
El plátano es la piedra angular de estas galletas, y por buenas razones. Los plátanos son una excelente fuente de nutrientes esenciales como la vitamina C, la vitamina B6, el potasio y la fibra. La vitamina C refuerza el sistema inmunológico, la vitamina B6 es esencial para el metabolismo de proteínas y grasas, el potasio ayuda a regular la presión arterial y la fibra mejora la digestión. Al incorporar plátanos a estas galletas, se obtienen estos beneficios nutricionales sin añadir harina ni azúcar innecesarios.
Debido a la presencia de fibra y nutrientes en los plátanos, las galletas de plátano sin harina y sin azúcar proporcionan energía sostenida y una sensación de saciedad. A diferencia de las galletas azucaradas que pueden provocar picos y caídas de azúcar en la sangre, estas galletas brindan un equilibrio más estable y duradero en los niveles de energía, lo que las convierte en una excelente opción para meriendas y desayunos.
Ahora que ya sabes todo sobre este postre, pues puedes ponerte ¡manos a la obra!
Galletas de plátano sin azúcar, ni harina
Citli ToribioIngredientes
- 2 plátanos maduros
- 1 taza de avena (puedes usar avena certificada sin gluten si sigues una dieta sin gluten)
- 1/2 cucharadita de canela (opcional)
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- 1/4 de taza de nueces picadas o chispas de chocolate oscuro (opcional, para dar sabor)
Marcas preferentes: Marcas de tu elección.
Preparación
- Precalienta tu horno a 180°c (350°f) y coloca papel pergamino en una bandeja para hornear o engrasa ligeramente la bandeja.
- En un tazón grande, aplasta los plátanos maduros con un tenedor hasta obtener un puré suave.
- Agrega la avena a los plátanos y mezcla bien. añade la canela y la esencia de vainilla (si deseas) para dar sabor adicional. mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Si lo deseas, puedes agregar nueces picadas o chispas de chocolate oscuro a la mezcla y revolver para distribuirlos de manera uniforme.
- Con la ayuda de una cuchara, coloca montones de la mezcla en la bandeja para hornear preparada. puedes aplanar ligeramente cada montón con la parte posterior de la cuchara para dar forma a las galletas.
- Hornea las galletas en el horno precalentado durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
- Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
- Una vez que las galletas estén completamente frías, disfrútalas como un bocado saludable y sin azúcar agregado.
Información Nutricional
- Calorías: 300kcal
- Carbohidratos: 10g
- Colesterol: 5mg
- Proteínas: 8g
- Azúcares: 10g
- Fibras: 5g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 1g
- Grasas Saturadas: 1g
