Dulce de níspero, la receta que disfrutarás durante la temporada otoñal

Hoy llega el otoño y no podríamos estar más felices por ello, debido a que es la antesala del fin de año y el momento en que se disfruta más la comida, especialmente la dulce. Y es que hay tantas opciones, que a veces es bien difícil decidir qué hacer. Por eso es que hoy queremos compartir contigo una receta para hacer un sabroso dulce de níspero. 

Los nísperos son frutos orgullosamente mexicanos originarios de Chiapas, cuyo sabor es agridulce y refrescante. Son de color anaranjado con una pulpa carnosa de sabor dulce, pero ácida al mismo tiempo. Contienen vitaminas C, B y A, así como minerales importantes como potasio, magnesio y calcio. 

De acuerdo con información del gobierno de México los nísperos pueden consumirse frescos o usarse para cocinar mermeladas, jaleas, almíbar, confituras y usarse para la repostería. Incluso hay quienes los usan para preparar un licor frutal delicioso, pero ése no es nuestro caso ahora. 

Propiedades nutricionales del níspero

El níspero tiene también usos medicinales sobre todo cuando quieres detener cuadros de deshidratación como el vómito y sed. Se utilizan también gracias a sus propiedades expectorantes para reducir los síntomas de los resfriados, tos y gargantas inflamadas. En México se cultivan sobre todo las variedades de Tanaca y Argelino.

¿Cuándo es la temporada de los nísperos?

La temporada de nísperos es desde abril y hasta mayo, pero seguro si vas al mercado, puede que encuentres algunos para hacer este dulce, que es una opción saludable y deliciosa para aprovechar el postre de temporada, así que ahora que sabes todo sobre este peculiar fruto, puedes ponerte ¡manos a la obra! para disfrutar este singular postre, que estamos seguros podrás incluso untar a tus bizcochos, si quieres.