Postres de temporada

Receta sencilla para preparar la tradicional nieve de tuna y disfrutarla en la temporada de otoño

Con solo 5 ingredientes y una sencilla serie de pasos, puedes preparar esta deliciosa nieve de tuna
viernes, 22 de septiembre de 2023 · 11:55

Para aprovechar la temporada de otoño, una deliciosa y tradicional nieve de tuna será la encargada de conquistar tu paladar y disfrutar de un sabor dulce muy particular que solamente se puede presentar durante estos meses, ya que la época exacta de maduración de esta fruta comienza a finales de abril y suele extenderse hasta noviembre.

Temporada de la tuna 

La temporada de cosecha de esta fruta abarca de abril a noviembre, con mayor producción entre julio y septiembre. En estos meses podrás disfrutar de piezas completamente maduras y con el sabor perfecto para preparar múltiples recetas en donde se aproveche su pulpa dulce sumamente refrescante para complacer a todos los integrantes de la familia.

Presta atención a la siguiente receta casera para poder preparar una tradicional nieve de tuna y disfrutarla en esta temporada de otoño, ten por seguro que su proceso de elaboración será más sencillo de lo que parece y lo mejor de todo es que podrás elaborarla sin tener que recurrir a una máquina especial para preparar helados, descubre cómo lo puedes lograr.

Nieve de tuna

Daniela Hernández
0 min
Cocción
15 min
Preparacion
15 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 1 kilo de tuna verde
  • ½ taza de agua
  • 1 taza de azúcar o endulzante de tu preferencia
  • ½ pieza de limón
  • Hojitas de menta para decorar

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Lava perfectamente las piezas de tuna y retira su cáscara, pasa por un cernidor para retirar las semillas y coloca la pulpa en una pequeña olla.
  2. Cocina la pulpa previamente picada en trozos junto con el agua y el azúcar, mezcla perfectamente hasta crear una especie de almíbar.
  3. Retira del fuego y deja enfriar completamente, exprime el jugo de limón y agrégalo a la preparación, mezcla perfectamente y coloca la preparación en un refractario de vidrio, alisa la superficie con una espátula de cocina y lleva refrigeración durante cuatro o seis horas, el tiempo suficiente para que termine de tomar consistencia.
  4. Una vez que ha pasado ese tiempo con ayuda de una cuchara para servir helados, toma una pequeña porción de la preparación y sirve en copas individuales, decora con hojitas de menta previamente desinfectadas y disfruta de una deliciosa nieve de tuna casera.

Información Nutricional

  • Calorías: 389kcal
  • Carbohidratos: 76g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 2g
  • Azúcares: 59g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 0mg
  • Grasas Totales: 52g
  • Grasas Saturadas: 1g

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