Tarta de manzana y nuez, combinación exquisita para disfrutar de una tarde lluviosa

Ingredientes

• 2 ½ tazas de harina de todo uso
• 250 ml de mantequilla derretida
• 1/3 de taza de azúcar
• ½ cda de sal
• ½ cda de polvo para hornear
• 1 pza de huevo
• ¼ de taza de nueces picadas
• 6 manzanas picadas
• 2 tazas de azúcar para rellenar
• 1 cda de esencia de vainilla
• 1 cda de canela en polvo

Preparación

1. En un recipiente añade harina de todo uso (previamente cernida), polvo para hornear, mantequilla derretida, azúcar, sal, huevo y comienza a mezclar hasta que se mezclen los ingredientes.
2. Después de unos minutos notarás que se formará una masa suave, envuelve en papel film y refrigera por 1 hora.
3. Mientras tanto, lava muy bien las manzanas, retira las cáscaras y corta en pequeños trozos.
4. Colócala en una olla con dos tazas de agua junto con esencia de vainilla, azúcar y canela en polvo. cocina a fuego bajo por aproximadamente 10 minutos.
5. Una vez que haya pasado el tiempo de reposo de la masa, es necesario colócala en una superficie plana y con ayuda de un rodillo extiende la masa, (redirá lo suficiente para que puedas usarla como base y cubrir la tarta)
6. Colócala como base de la tarta, rellena con la preparación de manzana, nueces picadas y cubre con el resto de la masa. asegúrate de que en el recipiente quede perfectamente cubierto.
7. En medio de la tarta, realiza un pequeño corte al centro. unta un poco de huevo batido como si se tratara de un barnizado.
8. Lleva al horno precalentado a 180°c por 45 minutos.
9. Revisa que la preparación esté lista realizando la prueba del palillo.
10. Una vez lista, reserva y deja enfriar.
11. Sirve y disfruta.