Si quieres disfrutar de un postre que además de dulce y sabroso también pueda aportar beneficios a tu salud, entonces la respuesta para ti son los muffins de avena, unos deliciosos panquecitos hechos con un cereal que pueden aportar energía, fibra y otras propiedades benéficas. Esta vez te mostraremos cómo prepararlos en casa de forma fácil para que los tengas disponibles y los disfrutes en ese momento de antojo.
Sin harina ni azúcares refinados
Estos panquecitos resultan saludables gracias a que no contienen harinas refinadas e incluyen ingredientes naturales como el puré de manzana y la miel como endulzantes principales, así que olvídate de agregar azúcares refinados o sufrir por la presencia de gluten si eres intolerante a este elemento, solo recuerda que ningún alimento es mágico y todo debe de comerse con moderación para evitar problemas en exceso de nutrientes.
Usa puré para endulzar
Para endulzar los muffins haremos uso de puré de manzana, este lo puedes preparar fácilmente en casa simplemente pelando un par de manzanas, quitando el corazón de las mismas y cociendo en agua hasta que estén suaves, después machaca la pulpa para obtener el puré. También puedes pasar este preparado por un colador fino para que así evites cualquier grumo en la mezcla.
