Estamos entrando ya al fin del mes patrio, donde nos despedimos del pozole, pero le decimos hola a las mandarinas, la mejor fruta de esta temporada y absolutamente otoñal. Por eso es que para empezar el otoño con el pie derecho, pues viene bien hacerlo con un postre, que definitivamente te encantará.
Sin duda, te hablamos de un sabroso bizcocho de mandarina, un postre que definitivamente amarás, sobre todo ahora que es época de mandarina y que te saldrá mucho más económico hacerlo. Además, si estás pasando por un mal momento, esta es tu oportunidad para pensar que las penas con pan son menos.
Nutrientes de la mandarina
La mandarina es una de las frutas cítricas más dulces que existen y también una de las que más nutrientes contienen. Posee vitaminas A, B1 y B2, así como C, un 90% de agua y algunos minerales como potasio, calcio y hierro. Son aliadas para mejorar nuestro sistema inmunológico y también el digestivo, cuando las consumimos frescas y crudas, pero también pueden cocinarse de diversas maneras.
Usos de la mandarina en la cocina
Pese a que las mandarinas pueden usarse para hacer salsas, aderezos, mermeladas, saborizantes, sopas y guisos, en este caso se usará su jugo para cocinar un sabroso bizcocho, que estamos seguras de que te va a gustar muchísimo. Por eso es que ahora que tienes tiempo, aquí te dejamos la receta.
Un bizcocho de mandarina es una variación deliciosa de los bizcochos tradicionales e incorpora el sabor cítrico y dulce de las mandarinas, que tanto nos gusta. Por esa razón es que es un postre jugoso y agridulce, pero más dulce que agrio, que si lo combinas con una infusión, sabemos que te encantará cuando lo pruebes en un primer bocado y sientas el juguito.
