Dulce de leche, así preparas este postre casero con solo cuatro ingredientes

Cuando nos referimos a las diferentes opciones de repostería, sin duda en la lista podemos encontrar el dulce de leche, que en Latinoamérica recibe un nombre diferente como, manjar en Chile, como arequipe en Venezuela o cajeta como también le llamamos en México.  

A pesar de que la preparación es similar según la región, es importante decir que la cajeta tradicional mexicana se elabora con leche de cabra, mientras que el dulce de leche se elabora con cualquier tipo de leche. Esta opción dulce consiente en la mezcla de azúcar con leche que se mantiene a fuego hasta que tome una consistencia espesa y cambie ligeramente de color.

De acuerdo con Larousse Cocina, el dulce caliente se puede extender en una tabla para que enfríe, posteriormente se corta en pequeños cuadritos. Otra manera de darle forma, es colocar la mezcla en una manga pastelera y formar pequeñas tiras en forma de churrito. En el país existen recetas donde se les añade algunos ingredientes extras como nuez, piñón o vino.

En esta nota te diremos cómo puedes elaborar de forma casera y únicamente con cuatro ingredientes este exquisito dulce que puedes usarlo para rellenar crepas, untar panqués o acompañar los hot cakes matutinos, así que ve tomando nota. Si te gusta la receta comparte con tus seres queridos.