Así puedes preparar un pan francés de avena con huevo para el desayuno en días fríos

Desayunar es un privilegio, pero sobre todo un hábito que nos tenemos que formar, aunque a veces no se nos ocurra ni por dónde empezar. Si hoy es uno de esos días en que amaneció nublado y no sabes ni qué hacer para tu primera comida, te diremos una receta que te encantará para tu desayuno: Pan francés ligero, es decir de avena con claras de huevo.

El pan francés es un desayuno clásico, que en inglés se conoce como french toast y consta de un pan que se tuesta y fríe bañado de huevo, leche y otros ingredientes para que tenga la textura gordita que le conocemos, pero en esta ocasión usaremos menos ingredientes para que sea una versión fit del  postre clásico que todos conocemos. 

Para hacer este alimento con el que puedes desayunar y obtener mucha energía, queremos decirte que usaremos avena, que es uno de los cereales más completos que hay, debido a la gran cantidad de nutrientes que contiene, como la fibra soluble, carbohidratos de lenta absorción y proteína, nutrientes que cuando los procesamos en el cuerpo, nos ayudan a tener más energía durante el día y sentirnos saciados al menos durante toda la mañana. 

Nutrientes y beneficios del huevo

El huevo, por su parte es uno de los alimentos favoritos para el desayuno, gracias a que contiene un montón de vitaminas A, D y B12; también minerales, como el fósforo, hierro, calcio, selenio y yodo, que nos ayudan con la recuperación muscular, a evitar enfermedades de la vista y a mantenernos saciadas durante mucho tiempo. 

¿Por qué se le quitan las yemas a los huevos?

Sin embargo, para quitarle algo de peso a la receta original y que puedas comer un pan francés más ligero y saludable, se le quitan las yemas, que son las que pueden tener mayor contenido de grasa y colesterol, para cubrir el pan de avena únicamente con las claras, que son eventualmente más saludables si estás buscando cuidar tu peso o comer saludablemente, así que ahora que lo sabes todo, ¡manos a la obra!