Receta de postres

Bizcocho de zanahoria con avena: deliciosa consistencia esponjosa que tienes que probar

Este rico bizcocho de zanahoria con avena puedes acompañarlo con tu bebida favorita
miércoles, 13 de septiembre de 2023 · 02:33

Un delicioso bizcocho de zanahoria con avena será el postre perfecto para disfrutar en las tardes de antojo y deleitar desde casa una rebanada dulce que además se puede acompañar con una bebida caliente a elección de cada comensal o según lo que más se apetezca.

El sabor dulce de esta hortaliza y la consistencia suave del cereal son la combinación perfecta para disfrutar de una textura esponjosa y totalmente deliciosa para el paladar, además esta preparación agrega los respectivos beneficios de estos ricos alimentos naturales 

¿Qué beneficios aporta la zanahoria y la avena?

Esta hortaliza es rica en fósforo, ayuda a vigorizar la mente, favorece la digestión gracias a su alto contenido en fibra y ayuda a mejorar la vista, por medio de su perfil nutricional cargado de vitaminas con minerales esenciales. Según el portal de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, es un vegetal diurético que evita la retención de líquidos.

Mientras que la avena es considerada un súper alimento, todo esto debido a que contiene grandes cantidades del complejo B y minerales esenciales como fósforo, calcio, yodo, hierro, también agrega proteínas. De acuerdo con los expertos, su consumo frecuente puede ayudar al cuerpo a prevenir enfermedades crónicas y agregar un perfil calórico sumamente bajo.

Si deseas disfrutar de una deliciosa consistencia esponjosa y por supuesto de una rebanada dulce en los ratos de antojo, entonces fusiona estos dos ingredientes para preparar un exquisito bizcocho de zanahoria con avena, ten por seguro que te encantará. Sigue esta sencilla receta para elaborar un rico postre casero.

Bizcocho de zanahoria con avena

Daniela Hernández
0 min
Cocción
45 min
Preparacion
45 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 3 zanahorias medianas, ralladas
  • 350 gr de harina de avena
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cdita de canela en polvo
  • 14 gr de polvo para hornear
  • Azúcar glass para decorar

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Licua la mitad de la porción de zanahorias ralladas y añade media taza de aceite vegetal, se debe obtener una pasta homogénea.
  2. En un bol bate de uno a uno los huevos, cuando la preparación comience a tomar cierto volumen, agrega el azúcar y bate muy bien. 
  3. Agrega lo que licuaste junto con el resto de las zanahorias ralladas, mezcla con movimientos envolventes hasta integrar por completo.
  4. Tamiza la harina junto con el polvo para hornear sin dejar de mezclar, agrega la canela en polvo y bate por última vez.
  5. Engrasa un molde con un poco de mantequilla o aceite vegetal, agrega la preparación anterior, dando pequeños golpes para evitar la formación de burbujas de aire.
  6. Hornea por 40 minutos a 180 °c, para comprobar que está listo puedes pinchar la superficie con un palillo, el cual debe salir completamente limpio.
  7. Desmolda con cuidado, decora con un poco de azúcar glass o tus toppings favoritos, corta en rebanadas y disfruta de un delicioso bizcocho de zanahoria con avena.

Información Nutricional

  • Calorías: 234kcal
  • Carbohidratos: 54g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 3g
  • Azúcares: 80g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 0mg
  • Grasas Totales: 21g
  • Grasas Saturadas: 1g