Ideas para el desayuno: Disfruta de esta receta de hot cakes saludables de avena con almendras

Ingredientes

• 300 gr de avena en hojuelas
• 1 plátano
• 250 gr de leche vegetal
• 1 pieza de huevo
• 1 cda de esencia de vainilla
• 1 cda de canela molida
• 250 ml de leche vegetal o entera
• 1 cda azúcar

Preparación

1. Para esta receta se requiere de harina de avena, si en casa solo tienes hojuelas bastará con llevarla a la licuadora y procesas hasta obtener una consistencia arenosa.
2. Una vez lista, añade a la licuadora un plátano, esencia de vainilla, azúcar, canela molida, leche y una pieza de huevo. procesa hasta homogenizar.
3. Por último, integra almendras y licúa nuevamente.
4. En un sartén añade un poco de mantequilla, a fuego medio añade un poco de la preparación anterior y esparce para formar los hor cakes.
5. Cocina por ambos lados. repite el proceso hasta terminar con la mezcla.
6. Acompaña los hor cakes con fruta fresca, mermelada casera o miel de abeja.