Postres sin horno

Gelatina de colágeno con frutos rojos: el mejor postre para disfrutar por las tardes

Descubre lo sencillo que es preparar una deliciosa gelatina de colágeno con frutos rojos
viernes, 1 de septiembre de 2023 · 15:36

Una deliciosa gelatina de colágeno con frutos rojos sería el mejor postre para disfrutar en las tardes de antojo en compañía de toda la familia y tener una rica rebanada dulce que contiene esta valiosa proteína a la que se le atribuyen ciertos beneficios a favor de la piel.

¿Para qué sirve el colágeno?

El colágeno es uno de los materiales que forman el cartílago, los huesos y la piel. De acuerdo con Medline, de la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, se utiliza para fortalecer las articulaciones, huesos, músculos y la piel al evitar la aparición de arrugas o signos de la edad. 

Muchas personas buscan la manera de encontrar colágeno por medio de los alimentos y por eso en esta ocasión, te compartimos una deliciosa receta para poder elaborar una gelatina que contenga dicha sustancia de forma natural y además agregue unas deliciosas piezas de frutos rojos que le darán mayor consistencia.

A continuación, te compartimos la sencilla receta que puedes replicar desde casa para tener un postre sin horno y disfrutar de una deliciosa gelatina de colágeno con frutos rojos. Cabe mencionar que su proceso de elaboración es súper sencillo y lo único que tendrás que esperar es a que termine de tomar consistencia al refrigerarla por un par de horas, sin embargo, la espera valdrá la pena.

Gelatina de colágeno con frutos rojos

Daniela Hernández
0 min
Cocción
15 min
Preparacion
15 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
10 Personas

Ingredientes

  • 1 sobre de gelatina natural
  • 4 scoops de colágeno en polvo
  • ½ taza de leche de almendra
  • ½ taza de frambuesas
  • ½ taza de blueberries
  • ½ taza de fresas
  • 1 taza de agua
  • Azúcar al gusto
  • Para decorar:
  • Frutos rojos extras

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Cabe mencionar que todas las piezas de frutos rojos deben estar previamente limpios y desinfectados, en el caso de las fresas corta el tallo y parte por la mitad.
  2. Prepara el sobre de gelatina natural en agua, sigue las instrucciones del empaque para lograr un proceso perfecto.
  3. Licua la leche de almendra, el colágeno en polvo, azúcar o tu endulzante favorito a gusto, las frambuesas, las fresas y blueberries solo unos segundos para que todo se mezcle.
  4. Coloca la gelatina en un molde previamente engrasado con aceite vegetal o mantequilla y mezcla con la preparación anterior de frutos rojos.
  5. Lleva refrigeración durante dos o tres horas hasta que termine de tomar consistencia.
  6. Después decora con unas piezas extras de frutos rojos partidos por la mitad o en cubitos, disfruta de una deliciosa gelatina de colágeno en las tardes de antojo.

Información Nutricional

  • Calorías: 278kcal
  • Carbohidratos: 62g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 5g
  • Azúcares: 20g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 0.0001mg
  • Grasas Totales: 21g
  • Grasas Saturadas: 0g

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