Postres sin azúcar
Cupcakes de avena, una opción saludable y sin azúcar para disfrutar de este postre
Estos cupcakes son una opción excelentre para disfrutar un postre si no puedes consumir azúcar refinada.
La avena es un excelente ingrediente para preparar postres saludables y es que este cereal tiene muchas propiedades y beneficios que se pueden aprovechar de formas muy deliciosas, como por ejemplo estos ricos cupcakes de avena, que además de ofrecerte las bondades de la avena con una presentación sabrosa, también resultan muy fáciles de hacer.
Cupcakes sin azúcar
Estos panquecitos se preparan sin azúcar refinada, es decir el sabor dulce solamente proviene de fuentes naturales como la manzana, la fruta que agregamos en la masa y un edulcorante que se integra como parte de los ingredientes. Si sufres alguna enfermedad como la diabetes, es importante que escojas un endulzante artificial adecuado para que puedas comer estos cupcakes sin problemas, ya que no todos los edulcorantes son aptos para consumo de diabéticos.
Variedades de manzana
Como ya mencionamos vamos a complementar la masa con un poco de manzana, esta fruta le dará un toque de frescura y dulzor muy especial a tus cupcakes, pero es necesario que integres variedades como la manzana amarilla y la manzana verde, que son las variedades que contienen menos azúcar. Te recomendamos que las manzanas las peles y las piques justo antes de agregarlas para que no se oxiden.
Cupcakes de avena sin azúcar
Rafael MaldonadoIngredientes
- 80 gramos de hojuelas de avena natural
- 200 mililitros de leche de avena
- 75 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de edulcorante artificial
- 2 huevos
- 180 gramos de harina de avena
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 manzana verde o amarilla
Marcas preferentes: Use las marcas de su preferencia..
Preparación
- Precalienta tu horno a 180° grados
- Derrite la mantequilla y mezcla con la leche
- Añade la avena y deja reposar todo por 20 minutos
- Bate los huevos junto con el edulcorante hasta formar una masa esponjosa
- Una vez que los huevos alcancen el doble de tamaño, integra la mezcla de avena y leche
- Por otro lado mezcla la harina de avena con el polvo para hornear y la canela, tamiza ambos ingredientes juntos
- Integra la harina al resto de la mezcla de forma envolvente
- Pela y corta las manzanas en cubos pequeños
- Integra las manzanas a la masa y luego lleva tu masa al molde para cupcakes con capacillos
- Llena cada espacio hasta alcanzar tres cuartos del volumen
- Cocina en el horno por 35 minutos
- Deja enfriar correctamente antes de disfrutarlos
Información Nutricional
- Calorías: 307kcal
- Carbohidratos: 38g
- Colesterol: 99mg
- Proteínas: 8g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 3g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 15g
- Grasas Saturadas: 1g
