Pan de dulce

Aprende a hacer unas rosquillas de anís, un delicioso postre español con esta receta

Este pan lo puedes combinar sobre todo con una buena taza de canela caliente, chocolate, café o tu té favorito
lunes, 7 de agosto de 2023 · 21:30

Ahora que los días lluviosos están más presentes que nunca, es una realidad que se nos antojan diferentes postres para comer al interior de nuestra casa, acompañados de un tecito, un café o un chocolate caliente, que definitivamente nos espantan el cruel frío que solemos sentir cuando llueve. 

Por eso es que hoy queremos compartir contigo nada más y nada menos que una receta para hacer unas deliciosas rosquillas sabor anís, un postre español, que se suele cocinar en familia, pero que tuvieron su origen del Imperio Romano. Sin embargo hay quienes dicen que ya se hacían en España y que es un platillo típico de Semana Santa

En México a las rosquillas les decimos donas, pero el postre es muy típico sobre todo de Santillana del Mar, en Madrid y San Isidro, donde se hacen hasta 4 tipos diferentes de rosquillas, pero aquí en este espacio te enseñaremos a hacer al menos la receta clásica o más básica, pero igualmente deliciosa. 

¿Cómo se preparan las rosquillas o donas de anís?

Este pan lo puedes combinar sobre todo con una buena taza de canela caliente, chocolate, café y hasta alguna de tus infusiones favoritas. Puedes chopear tu dona al interior de la bebida o decidir no hacerlo y consumir cada alimento o bebida por separado. Así que por favor pon mucha atención en el proceso para que todo te quede perfecto y muy rico. 

Las rosquillas de anís son un postre típico español. Foto: Pixabay

 

Receta de rosquillas de anís

Citli Toribio
30 min
Cocción
30 min
Preparacion
60 min
Total
Postre Tipo de comida
Española Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 6 huevos medianos
  • 800 gr. de harina
  • 2 sobres de levadura
  • 200 gr. de azúcar
  • 100 ml. de leche
  • 60 ml. de anís dulce
  • 100 gr. de mantequilla
  • Ralladura de naranja y de limón

Marcas preferentes: Marcas de tu preferencia.

Preparación

  1. En un bol amplio batimos los huevos, añade el azúcar mientras sigues batiendo, a continuación la leche, la mantequilla derretida, el anís y finalmente la ralladura de los cítricos.
  2. Teniendo ya la harina preparada en la que ve mezclado la levadura, ve añadiendo paulatinamente mientras remueves.
  3. En cuanto ves que ya no se queda en las manos pegada, está lista.
  4. Coloca aceite abundante a calentar y mientras lo haces, puedes ir formando bolas de masa. las untas de harina para que no se nos peguen en las manos y las reservas.
  5. Cuando el aceite esté caliente ve friéndolas poco a poco, porque si lo haces rápido, se quemarán por fuera y quedarán crudas por dentro.
  6. Las bolas que has reservado, las agarras y formas las rosquillas haciendo un agujero en el centro.
  7. Si pesan poco cuando las sujetas con la pinza, quiere decir que están listas. cocínalas por los dos lados.
  8. Coloca en un plato cubierto con servilletas o servitoallas.
  9. Espera a que se enfríen y come.

Información Nutricional

  • Calorías: 434kcal
  • Carbohidratos: 11g
  • Colesterol: 5mg
  • Proteínas: 1g
  • Azúcares: 5g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 6g
  • Grasas Saturadas: 2g