El pan de plátano que te enseñaremos a preparar hoy es una receta bien tradicional y artesanal para disfrutar de un delicioso bizcocho lleno del sabor de esta fruta, obtendrás un pan húmedo y esponjoso usando muy pocos ingredientes y lo mejor de todo es que no necesitas procesos complicados para llevarlo a cabo, solo tendrás que usar un tenedor, un tazón y tu horno para cocinarlo.
Esta receta usa plátanos maduros ya que en este estado la fruta contiene más azúcares y por lo tanto resulta en un pan más dulce, además la textura de los plátanos maduros es mucho más suave y fácil de integrar en nuestra masa, lo que nos ayudará a lograr la textura perfecta en nuestra preparación, además este pan de plátano es el postre perfecto para darle una segunda vida a esas bananas viejas que tienes en casa.
También integraremos un poco de nueces que le dan una textura crujiente y más rústica, pero tú puedes agregar los frutos secos que más te gusten y así darle tu propio toque personal. Este tipo de ingredientes que darán textura al pan, deben de cubrirse primero con una fina capa de harina para que no se vayan hasta el fondo de la masa, simplemente coloca en una bolsa y agrega una cucharada de harina, agita bien y cuela para eliminar el exceso de harina.
