Postres
Bizcocho de manzana, la receta tradicional que necesitas para esta época de lluvias
Disfruta de esta dulce preparación de manzana y comparte con tu familia este postre casero
El clima nublado y las tardes lluviosas no se irán en los próximos días, lo mejor que podrás hacer para hacerle frente a este clima es disfrutarlos con una deliciosa taza de café o chocolate caliente, para acompañarlo nada mejor que disfrutar de una rebanada de bizcocho de manzana. Este postre casero es de los más concurridos para preparar en esta temporada.
Esta combinación es perfecta, pues la manzana es una fruta que siempre estará disponible en el mercado, regularmente su precio es muy accesible, por lo que este ingrediente base para la siguiente receta no te será difícil de conseguir. El bizcocho de manzana dejará encantada a tus invitados, su sabor no es empalagoso, sino que dará un equilibrio con su toque frutal.
La manzana es de las frutas populares y recomendada por los nutriólogos, contiene vitaminas A, C y vitaminas del grupo B, es una fuente de fibra que ayuda a regular el tránsito intestinal, contiene muy pocas calorías, favorece al sistema inmunológico y es rico en calcio, fósforo, hierro y potasio. La siguiente receta será muy rendidora, podrás compartirla hasta con 8 personas. Toma nota.
Bizcocho de manzana
Alejandra SuasteIngredientes
- 4 piezas de manzanas medianas
- 3 piezas de huevo
- 180 gr de harina de trigo
- 15 gr de polvo para hornear
- 120 gr de azúcar refinada
- 1 cda de esencia de vainilla
- 120 ml de leche entera
- 100 gr de mantequilla derretida
- 1 pizca de sal
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Comienza por lavar y retirar la cáscara de las manzanas. corta en julianas y reserva en un tazón con agua y unas gotas de limón mientras continúas con el siguiente procedimiento.
- En un bowl añade las tres piezas de huevo, una pizca de sal, esencia de vainilla y azúcar, bate a velocidad alta hasta que se incorporen todos los ingredientes.
- Poco a poco comienza a integrar uno a uno de los siguientes ingredientes: leche entera, mantequilla derretida, bate hasta que se integren por completo.
- Finalmente, añade los elementos secos como harina de trigo y polvo para hornear (cernida previamente), mezcla muy bien hasta homogenizar.
- Cuela las manzanas y con ayuda de una servitoalla retira el exceso de agua, e integra la mitad de este ingrediente a la preparación anterior.
- Coloca la mezcla en un molde para bizcocho y coloca en la superficie el resto de las manzanas fileteadas.
- Hornea a 180°c por 50 minutos. rectifica si el panqué está listo realizando la prueba del palillo.
- Desmolda y sirve una rebanada.
Información Nutricional
- Calorías: 2350kcal
- Carbohidratos: 304g
- Colesterol: 1023mg
- Proteínas: 43g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 14g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 109g
