Receta de postres

Arroz con leche de coco, un dulce antojo que puedes cumplir con esta receta

Esta versión de arroz con leche de coco también es deliciosa y sumamente cremosa
domingo, 27 de agosto de 2023 · 00:05

El arroz con leche es uno de los mejores postres de la cocina mexicana/española que se suele disfrutar en cualquier temporada del año. Su consistencia cremosa y dulce es un verdadero apapacho para chicos o grandes, sobre todo cuando se trata de disfrutar de antojitos típicos que se pueden elaborar fácilmente desde casa.

Existen muchas formas de poder disfrutar de este clásico de clásicos, pero en esta ocasión te proponemos crear uno con leche de coco, así que sobra decir que esta receta será perfecta para aquellas personas intolerantes a la lactosa o que por alguna razón prefieren evitar la leche entera.

Ten por seguro que esta versión elaborada con leche vegetal tendrá el mismo sabor y consistencia de la preparación original, para descubrirlo, tendrás que preparar esta receta casera y cumplir tu dulce antojo de una vez por todas, disfrutando de un rico arroz con leche de coco.

Arroz con leche de coco

Daniela Hernández
25 min
Cocción
5 min
Preparacion
30 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco
  • 2 tazas de leche de coco
  • 1 ramita de canela
  • 2 tazas de agua 
  • Azúcar al gusto 
  • Pasas c/s (opcional)
  • Canela en polvo para decorar c/s

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Enjuaga el arroz con un poco de agua caliente hasta que el líquido salga más claro.
  2. En una olla, coloca el arroz junto con las dos tazas de agua, la varita de canela y una taza de leche de coco, deja que hierva y revisa constantemente la cocción del grano, mezcla de vez en cuando para evitar que se pegue.
  3. Cuando el arroz esté más suave, agrega el resto de leche de coco y endulza al gusto con azúcar o el endulzante de tu agrado, aquí puedes agregar las pasas si es que te gusta este ingrediente.
  4. Cocina hasta que hierva la preparación, sirve con canela en polvo y disfruta de un rico arroz con leche de coco.

Información Nutricional

  • Calorías: 389kcal
  • Carbohidratos: 61g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 2g
  • Azúcares: 80g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 0.0001mg
  • Grasas Totales: 32g
  • Grasas Saturadas: 17g

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