Si eres intolerante a la lactosa seguramente no sueles comer postres y platos deliciosos hechos con leche entera, si es así entonces tenemos la receta de arroz con leche perfecto para ti, pues esta hecho de forma que no contiene este nutriente y lo puedes disfrutar sin problemas, con la consistencia cremosa que caracteriza a este plato y un sabor increíble.
Para obtener la textura cremosa del arroz con leche generalmente se utilizan ingredientes como la leche condensada y la leche evaporada, y aunque existen versiones deslactosadas de estos productos esta vez no las integraremos a nuestra receta, en vez de ello utilizaremos crema de coco que complementaremos con azúcar mascabado, todos estos ingredientes lograrán el sabor correcto y una textura deliciosa en tu postre.
Para la leche puedes utilizar tanto leche deslactosada como leche vegetal, en este caso usaremos leche de avena en la receta y por lo tanto este arroz con leche también será apto para veganos, pues no contiene ningún elemento de origen animal. En cuanto al arroz tendrás que lavarlo y dejarlo remojar previamente para que puedas cocinarlo a la perfección, recuerda que al enjuagarlo el agua deberá salir clara para considerar que ya está listo.
