Postres

Receta de helado de vino tinto, un dulce postre para disfrutar a cualquier hora

Estos postres helados son irresistibles a cualquier hora del día. Se trata de especialidades que se pueden hacer en casa
viernes, 25 de agosto de 2023 · 23:00

Los helados son antojos gastronómicos que casi nadie puede resistirse a disfrutarlos. Su frescura, sabor y consistencia son una caricia para el paladar. Desde su invención, del año 2000 a.C. pues se cree que desde entonces existe, han tenido un importante lugar en el gusto culinario de muchos.

Larousse Cocina en sus registros menciona que: “Los helados son preparaciones elaboradas con leche, azúcar, huevo y un ingrediente que le aporte sabor. Su elaboración y consumo son similares a los de la nieve; es común que se vendan en el mismo lugar. Un ejemplo es el helado de elote que contiene leche, elote, canela, azúcar y yemas de huevo, y en algunos casos crema; existen muchas versiones en el centro del país”.

En la actualidad, han surgido muchas variedades de helados, algunos muy gourmets, como el helado de vino tinto, del cual a continuación te compartimos la receta.

Receta de helado de vino tinto

Marichuy Garduño
1 min
Cocción
1200 min
Preparacion
1201 min
Total
Postre Tipo de comida
Francesa Origen
2 Personas

Ingredientes

  • 1 botella de vino tinto.
  • 1 rajita de canela.
  • ½ taza de azúcar.
  • Anís estrella.
  • ½ taza de crema.
  • 1 y 1/2 taza de leche condensada
  • ½ taza de azúcar.

Marcas preferentes: Marcas de su preferencia.

Preparación

  1. Mezclar en un bowl el vino tinto, el azúcar, la canela y el anís, hasta que se integren todos los ingredientes.
  2. A parte, batir la leche condensada con la crema por 6 minutos, aproximadamente.
  3. Agregar el vino tinto y seguir batiendo por unos minutos más.
  4. Incorporar esta mezcla a la anterior.
  5. Refrigerar, hasta congelar, sacar, batir y servir.

Información Nutricional

  • Calorías: 222kcal
  • Carbohidratos: 21g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 5g
  • Azúcares: 20g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 0.0108mg
  • Grasas Totales: 8g
  • Grasas Saturadas: 3g