Esta es la receta más sencilla para preparar la harina casera para tus waffles

Si quieres preparar waffles en casa, lo más sencillo que puedes hacer es utilizar la misma harina que utilizas para los hot cakes pero agregando menos líquido, de modo que tus waffles queden más espesos, sin embargo, si no cuentas con este elemento en tu hogar puedes utilizar la harina de trigo tradicional para transformarla fácilmente en harina de waffles y nosotros te diremos cómo elaborarla. 

Qué contiene la harina para waffles

La harina de hot cakes que usualmente se suele utilizar para preparar la harina de waffles, no es más que harina de trigo saborizada y mezclada con las cantidades correctas de polvo para hornear, para qué así las preparaciones que hagas con ella queden esponjosas, es justo estos ingredientes los que usaremos para elaborar nuestra propia harina para waffles. 

Versión sin gluten

Al estar hecha con harina de trigo estándar, la harina para waffles es una fuente de gluten, por lo que si quieres eliminar este nutriente solo debes de sustituirla por harina de avena o similares. Una vez que tengas la parte de los polvos lista, puedes guardarla para utilizarla en cualquier momento o seguir con la receta que aquí te dejamos para crear la masa perfecta de los waffles.