CONCHAS

Conchas de Avena: Prepara esta versión saludable de pan dulce para tus tardes lluviosas

De esta sencilla manera puedes preparar una versión mucho más saludable de concha con avena y aprovechar sus beneficios
jueves, 24 de agosto de 2023 · 16:53

Las conchas son de los tipos de pan dulce que han conquistado nuestros corazones y, no solo eso, han sido el tipo de opciones que pueden ir perfecto con nuestra bebida caliente favorita. También se han destacado como una de las opciones que celebra a distintos personajes con sus ingenios de conchas. 

Lamentablemente, las conchas no son de las mejores opciones para poder disfrutar en cualquier momento por el alto contenido de azúcar y calorías con el que se prepara. Justamente por ello, se ha creado una nueva versión de conchas a base de avena, perfecta para el momento. 

Beneficios de la Avena 

Recordemos que la avena es una de las mejores opciones para la salud por su alto contenido de vitaminas, minerales y elementos como fibra, hierro, magnesio y antioxidantes del tipo flavonides, lo cuales serán ideales para limpiar la sangre del organismo, reducirá los niveles de triglicéridos. También puede ser una gran opción para prevenir el estreñimiento y reducir los niveles de glucosa, ideal para las personas con diabetes. 

Conchas de avena

Hayde Martínez
20 min
Cocción
60 min
Preparacion
80 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 500g de harina de trigo
  • 200g de harina de avena
  • 1 tza de leche baja en grasas
  • 2 huevos
  • 1 cdita de vainilla
  • 1 pzca de sal
  • 70g de mantequilla
  • 2 cdas de edulcorante
  • Para la levadura
  • 1 cda de azúcar
  • 1 cda de levadura de panadería
  • 1/2 cda de leche tibia
  • Para la costra
  • 1 tza de harina de trigo
  • 1/2 tza de azúcar glass
  • 20 g de mantequilla
  • 3 cdas de manteca vegetal
  • Leche baja en grasas
  • Cocoa

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En un bowl mezclaremos la levadura, el azúcar y la leche. removemos perfectamente hasta incorporar perfectamente.
  2. Dejaremos reposar por 15 minutos.
  3. En otro bowl mezclaremos la harina de trigo, la harina de avena, el edulcorante, la sal, la vainilla, los huevos y la mantequilla. removemos con una palita miserable de manera envolvente.
  4. Agregamos la levadura, removemos y dejamos fermentar en un lugar caliente por una hora.
  5. Para la costra
  6. Pondremos en un recipiente la harina de trigo, el azúcar glass, la mantequilla, la manteca y mezclaremos con la manos.
  7. Pondremos un poco de leche y continuamos amasando.
  8. Amasamos por 5 minutos más en una superficie plana y previamente enharinada.
  9. Agregamos la cocoa y mezclamos hasta incorporar por completo.
  10. Para armar
  11. Pasada la hora de la masa amasaremos por unos 20 minutos.
  12. Formaremos unas bolitas y colocamos en una charola de papel aluminio.
  13. Tomaremos pequeñas porciones de la mezcla de costra y formamos una bolitas, aplastamos y formamos una círculo de mayo tamaño.
  14. Colocamos en círculos de pasta cada sobre de bolitas de masa que se encuentran en la charola y con ayuda de un cuchillo marcaremos la línea.
  15. Llevamos al horno por 20 minutos a 180ºc .
  16. ¡disfruta!

Información Nutricional

  • Calorías: 270kcal
  • Carbohidratos: 38g
  • Colesterol: 10mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 0g
  • Fibras: 0g
  • Sodio: 230mg
  • Grasas Totales: 9g
  • Grasas Saturadas: 1g