Disfrutar de un desayuno saludable y a la misma vez delicioso es bastante sencillo sobre todo si preparas en casa estos ricos muffins de avena y chocolate, que están preparados de tal forma que no llevan harinas o azúcares refinados, aportan un sabor excelente y son muy sencillos de elaborar. Si quieres hacerlos, solo sigue este tutorial fácil para tenerlos listos.
Hechos con harina saludable
Como no usaremos harina refinada, en este caso tendremos que agregar harina de avena, este elemento saludable lo puedes comprar listo para usar o hacerlo en casa, solo tienes que procesar hojuelas de avena naturales en una licuadora o procesador de alimentos hasta lograr una harina fina, cuya textura puedes mejorar si la tamizas para eliminar las partes que queden demasiado gruesas o grandes.
Sin azúcares refinados
Para el azúcar en este caso usaremos plátanos maduros que además van a aportar humedad a nuestros panquecitos, de esta forma nuestros panes no tendrán azúcares refinados. Recuerda que para que los muffins salgan más fácilmente de la charola, lo mejor es colocar algún desmoldante o capacillos de papel en cada espacio antes de colocar la masa y hornear la misma.
