Postres sin horno

Postre sin horno: aprende a elaborar un cremoso flan de yogur sabor fresa

Para las tardes de antojo este delicioso flan de yogur sabor fresa, será perfecto
jueves, 17 de agosto de 2023 · 01:07

Si se trata de disfrutar de un delicioso postre clásico desde casa, un cremoso flan de yogur sabor fresa puede ser de los mejores antojitos para preparar. Su elaboración consta de la receta original, teniendo como ingredientes principales el huevo, azúcar, queso crema, esencia de vainilla; mismos que ayudará a obtener una textura cremosa y gelatinosa.

Lo mejor de este postre casero es que podrás elaborarlo de forma sencilla sin horno, recurriendo al método de cocción llamado baño María, el cual consta en colocar un molde resistente al fuego con un poco de agua y dentro de este, sumergir otro recipiente más pequeño en donde se cocinará la preparación con un proceso lento pero gran resultado.

Sigue esta receta sencilla sin horno para poder preparar un cremoso y delicioso flan de yogur sabor fresa y tener el postre perfecto para acompañar las tardes de té con una deliciosa rebanada para compartir con chicos y grandes. Recuerda que al final del proceso puedes decorarlo con algunas piezas de fresas o tu topping favorito.

Flan de yogur sabor fresa

Daniela Hernández
40 min
Cocción
5 min
Preparacion
45 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 100 g de yogur griego sabor fresa
  • 300 gr de leche condensada
  • 300 gr de leche evaporada 
  • 5 a 8 fresas, grandes para decorar
  • 200 gr de queso crema
  • 7 huevos
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • ½ taza de azúcar

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Derrite el azúcar en una pequeña olla hasta que tome un color ligeramente dorado y se forme la consistencia espesa de un buen caramelo, una vez que tome esta textura, vacía en un recipiente o molde para flan. reserva.
  2. Licúa la leche condensada, evaporada, los huevos, el queso crema, la esencia de vainilla y el yogur griego sabor fresa; se debe de obtener una consistencia totalmente homogénea. vacía en el molde para flan, tapa con papel aluminio y cocina a fuego medio-bajo en la estufa por 40-45 minutos.
  3. Recuerda que para comprobar que está listo puedes pinchar la superficie del postre con un palillo de madera, el cual debe salir completamente limpio, si no es así deja cocinar por unos 5 minutos más.
  4. Deja enfriar un poco y desmolda con cuidado sobre un plato extendido, una vez que esté a temperatura ambiente, lleva el refrigerador por al menos media hora para que termine de tomar consistencia.
  5. Mientras el postre reposa en refrigeración, puedes lavar y desinfectar perfectamente las piezas de fresas, cortar en rebanadas o cubitos para después decorar.
  6. Corta en rebanadas y disfruta de un delicioso flan cremoso de yogur con sabor fresa.

Información Nutricional

  • Calorías: 318kcal
  • Carbohidratos: 53g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 2g
  • Azúcares: 100g
  • Fibras: 0g
  • Sodio: 0mg
  • Grasas Totales: 13g
  • Grasas Saturadas: 1g