Cocinar una tarta de higos en casa no tiene por qué ser una tarea difícil y mucho menos muy cara, pues aunque solemos pensar en este postre como una opción de presupuesto elevado, existen versiones muy económicas y sencillas de llevar a cabo y para muestra esta deliciosa tarta de higos frescos que te mostraremos cómo hacer hoy, con un relleno cremoso bastante delicioso que no requiere la inclusión de quesos costosos.
Para el relleno usaremos crema batida, queso crema y un poco de leche condensada, al utilizar estos tres ingredientes lograremos una pasta muy cremosa que sí refrigeramos logrará obtener una textura bastante especial. Ten en cuenta que la crema del relleno no será tan sólida como la tarta de queso e higos que se realiza con huevos en el horno, pero aún así saldrá bastante deliciosa.
Para mantener nuestra tarta de higos dentro del presupuesto económico haremos una base para pay con galletas y mantequilla, esto te ahorrará tiempo de horneado, combustible y varios ingredientes. Además, al encontrarnos en temporada de higos será muy fácil que encuentres esta fruta a buen precio en tu mercado local y con una buena calidad, dulce y de buen tamaño.
