Brownies
Brownie de naranja confitada: Esta es la receta paso a paso para que lo cocines fácilmente
Disfrutar de un brownie de naranja confitada puede ser una forma reconfortante de darte un caprichoEl clima frío nos invita a estar en casa comiendo rico. ¡Acéptalo! Cuando amanece y ves esas nubes grises y a veces un poco negras lo primero en lo que piensas es en un pan de dulce y una bebida caliente, como un chocolate, canela o infusión, pero si todavía no te decides por qué postre decantarte, hoy tenemos la solución.
Estamos hablando del brownie de naranja confitada, que seguramente te dejará sin aliento y sin palabras después de que lo pruebes. Además es un pan ligero, dulce y que deja un buen sabor de boca, gracias a la naranja que contiene, la cual le aporta esas notas cítricas que tanto nos gustan.
Los brownies son un tipo de pastelillo bastante famosos los cuales se conforman por bizcochos de chocolate más delgados y de menor tamaño, que no llevan levadura y por ello no esponjan tanto como un bizcocho tradicional. Aunque este sabor es el más común, hoy en día existen brownies de todos los sabores.
¿De dónde son los brownies?
Esos pastelitos son originarios de la gastronomía de Estados Unidos y ahora que son populares alrededor del mundo tal vez debas de probar tu propia versión, como este sabor de brownie. Así que ahora que sabes todo sobre este postre, pues puedes hacerlo en la comodidad de tu hogar.
¿Con qué comer el brownie de naranja confitada?
Además, este postre con naranja confitada combina el rico y chocolatoso sabor del brownie con la dulzura y el toque cítrico de la naranja, crea una experiencia de sabor única y deliciosa.Incluso son una fuente de energía gracias a su contenido de carbohidratos y azúcares naturales. Disfrutar de un brownie de naranja confitada puede ser una forma reconfortante de darte un capricho.
Si lo que quieres es compartir, también puedes levar un lote de brownies de naranja confitada a una reunión y sorprender a todos con un sabroso postre. Y para que dejes de imaginártelo, aquí te dejamos la receta para que te pongas ¡manos a la obra! en el momento que tú decidas.
Brownie de naranja confitada
Citli ToribioIngredientes
- 2 naranjas
- 200 gr. de azúcar
- 300 ml. de agua
- Para el brownie:
- 200 gr. de chocolate fondant
- 250 gr. de mantequilla
- 250 gr. de azúcar
- 150 gr. de harina
- 100 gr. de nueces
- 5 huevos
Marcas preferentes: Marcas de tu preferencia.
Preparación
- Pon a cocer la naranja por unos 10 minutos.
- Mezcla el agua con el azúcar en una cazuela y cuando esta última se haya fundido, añade las naranjas cortadas en rodajas de unos 4 milímetros y déjala cocer hasta que el almíbar se reduzca. todo a fuego medio por 20 minutos.
- Una vez hecha hay que ponerla a escurrir en la parrilla del horno poniendo debajo la bandeja para que se escurra en ella el almíbar sobrante. debes dejar que se seque para poder utilizar la naranja.
- Coloca el chocolate a baño maría para que se licúe junto con la mantequilla. podemos dejar que pierda un poco la temperatura antes de añadirlo a la masa por 15 minutos.
- Para la masa, separa las claras y bátelas a punto de nieve. luego ve agregando la harina paulatinamente.
- Ahora agrega las yemas de los huevos, después la harina y mezcla todo bien.
- Unta tu molde con mantequilla y espolvorea con un poco de harina a 180 grados.
- Coloca en la parte de arriba las rodajas de naranja confitada a tu gusto. nunca sobre otras.
- Hornea a 180ºc por 35 o 40 minutos.
- Realiza la prueba del palito y si sale seco, ¡ya está!
Información Nutricional
- Calorías: 399kcal
- Carbohidratos: 61g
- Colesterol: 2mg
- Proteínas: 3g
- Azúcares: 49g
- Fibras: 1g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 15g
- Grasas Saturadas: 10g