Recetas dulces

¿Cómo preparar glaseado de fresa? Aquí puedes seguir esta receta para tus pasteles

Los bizcochos suelen ser postres secos, que se complementan perfecto con cualquier glaseado de cualquier sabor

¿Cómo preparar glaseado de fresa? Aquí puedes seguir esta receta para tus pasteles
El glaseado de fresa se puede usar para pasteles, helado, cheesecakes o lo que tú quieras. Foto: Freepik

Hacer pasteles en nuestros días lluviosos es prácticamente algo que puede resultar hasta terapéutico. Por esa razón es que muchas personas nos entusiasmamos cuando el clima está nublado y de repente el horno no tiene trastes y está listo para ser usado. Más tarde tu bizcocho está hecho, lo desmoldas y ¡sientes que algo le hace falta!

Efectivamente, le hace falta algo y eso es: ¡Decoración! Adornar un pastel no es obligatorio, pero todos sabemos que es la parte más atractiva del postre. Por ello sí merece la pena esforzarnos un poquito y tratar de hacer una buena cubierta o glaseado para decorar nuestro pastel. Así que hoy compartiremos contigo la receta para hacer uno de fresa, que le va perfecto casi a cualquier bizcocho

Los bizcochos suelen ser postres secos, que se complementan perfecto con cualquier glaseadocubierta de chocolate, café o frutas, que ayudan a realzar el sabor del pan. En este caso serán las fresas las elegidas para mejorar el aspecto de tu postre, pues las usaremos para preparar un glaseado único y casero. 

¿Qué es el glaseado?

El glaseado es una técnica culinaria consistente en recubrir alimentos con una sustancia brillante y a menudo dulce. Las claras de huevo y el escarchado se usan para glasear y hay muchas maneras de hacerlo desde el básico con agua y azúcar glas, hasta los sabores sofisticados capaces de lograr con frutas que se aplican a diferentes pasteles. 

¿Cómo hacer un glaseado de fresa?

En el caso de esta receta, haremos un glaseado gelatinoso de fresa con fécula de maíz y agua para hidratar todo y que quede con un sabor delicioso, natural, que seguro conquistará tu paladar y el de tus invitados, así que por favor, sigue cuidadosamente la receta para que te quede fabuloso ése panqué.

Esta receta queda perfecto para tus panqués de nuez, bizcocho de vainilla, de leche condensada y quizá hasta un bizcocho de chocolate sin azúcar. Pero sea cual sea tu idea, aquí queremos dejarte esta receta, que sabemos que te servirá para sacar de algún apuro. 

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