Postres saludables

Bizcocho de avena con plátano, la receta deliciosa que tienes que preparar

Esta deliciosa opción de pastel tiene una textura suave y esponjosa, que no te hará pensar en otros bizcochos cuando lo pruebes
domingo, 9 de julio de 2023 · 07:00

Si no tienes mucha idea de qué postre saludable puedes hacer ahora que estás a dieta, acabas de llegar al mejor lugar, porque aquí queremos compartir contigo una nutritiva receta para hacer un bizcocho de avena con plátano, que además de ser delicioso, también es definitivamente más sano que uno de chocolate, por ejemplo.

Existen cientos de recetas para hacer bizcochos, pero la realidad es que esta es ideal sobre todo si estás buscando bajar de peso o cuidar esa figura que tanto trabajo nos costó alcanzar. Además este par de ingredientes contienen un montón de nutrientes bastante beneficiosos para nuestra salud, como las proteínas, carbohidratos de lenta absorción y diversos minerales.

La avena, por ejemplo, es uno de los cereales más nutritivos que te puedas encontrar. Contiene minerales como hierro, magnesio, selenio, calcio, zinc, fósforo, vitamina E, vitamina B5 y vitamina B6. Además su contenido de fibra soluble puede beneficiar a las personas que padecen diabetes. 

Beneficios del plátano en esta receta

El plátano, por su parte es una de las frutas más famosas sobre todo en el terreno de mejorar la digestión y esto se debe también a su alto contenido de fibra, que te hace sentir saciada, lo cual evita que te dé hambre y andes por ahí picándole a cualquier botanita o incluso pedacitos de platos fuertes, sopas, panes, etc. 

Esta deliciosa opción de pastel tiene una textura suave y esponjosa, que no te hará pensar en otros bizcochos cuando lo pruebes, porque estarás disfrutando de su sabor apenas pruebes el primer bocado, porque estamos seguras de que lo disfrutarás mucho, sobre todo con el toque tropical que le da esta fruta.

El plátano es una de las frutas más ricas en fibra. Foto: Freepik

 

Bizcocho de avena con plátano

Citli Toribio
35 min
Cocción
45 min
Preparacion
80 min
Total
Postre Tipo de comida
Francesa Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 2 plátanos maduros
  • 2 tazas de copos de avena (puedes usar avena tradicional o avena molida)
  • 2 huevos
  • 1/4 taza de azúcar (opcional, puedes ajustar la cantidad según tu preferencia)
  • 1/4 taza de aceite vegetal o mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
  • Pizca de sal

Marcas preferentes: Marcas de tu preferencia.

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 °c y engrasa un molde para pastel o utiliza papel de horno para forrarlo.
  2. En un tazón grande, machaca los plátanos maduros con un tenedor hasta obtener un puré suave y sin grumos.
  3. Agrega los huevos y el azúcar al tazón con el puré de plátano y mezcla bien.
  4. Agrega el aceite vegetal o la mantequilla derretida y el extracto de vainilla, y mezcla nuevamente.
  5. En otro recipiente, combina los copos de avena, el polvo de hornear y la pizca de sal. luego, añade esta mezcla seca al tazón con los ingredientes líquidos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  6. Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
  7. Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del bizcocho salga limpio.
  8. Una vez que esté listo, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar antes de desmoldarlo.

Información Nutricional

  • Calorías: 5081kcal
  • Carbohidratos: 549g
  • Colesterol: 706mg
  • Proteínas: 81g
  • Azúcares: 250g
  • Fibras: 36g
  • Grasas Totales: 290g
  • Grasas Saturadas: 1g