Postres
Brownies saludables y sin harina, descubre como prepararlos de forma fácil
Esta versión sin azúcar o harina de los tradicionales brownies de chocolate es muy fácil de preparar.Si tienes antojo de un postre y especialmente de chocolate, entonces esta es una receta que no te quieres perder, pues se trata de unos ricos brownies hechos de forma saludable y sin harina, para que puedas disfrutarlos sin nada de culpa y calmes ese antojito dulce que tienes. Aprende a prepararlos con esta receta.
Que estos brownies sean saludables no significa que los puedas comer sin ninguna clase de repercusión en tu organismo, al hablar de una receta saludable nos referimos a que no tiene exceso de ingredientes que puedan causar un daño fácilmente a tu cuerpo, por ejemplo, en vez de azúcar refinada se usa pulpa de plátano y a su vez se sustituye la harina tradicional de trigo por harina de almendra.
Además también integraremos chocolate semiamargo, así que procura que sea una variedad sin azúcar añadida y que tenga mínimo un 70% de cacao, de esta manera aprovechas al máximo las propiedades de este saludable ingrediente y obtendrás un sabor intenso en tus brownies. Recuerda que no existen alimentos mágicos que no vayan a causar daño en tu cuerpo si los comes en forma desmedida, todos los alimentos deben de consumirse de forma responsable y en cantidades moderadas.

Brownies sin harina
Rafael MaldonadoIngredientes
- 180 gramos de plátano
- 2 huevos
- Esencia de vainilla
- 50 gramos de cocoa sin azúcar
- 80 gramos de chocolate semi amargo sin azúcar
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharada de leche vegetal
Preparación
- Pela los plátanos y machaca bien hasta obtener un puré
- Agrega los huevos y bate bien hasta incorporar todo
- Agrega la esencia de vainilla, la cocoa, bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la leche y la harina de almendra
- Bate todo hasta que incorpores en una masa uniforme
- Integra el chocolate picado finamente y vuelve a revolver
- Coloca la masa en un molde para brownie engrasado y enharinado
- Hornea por 10 minutos a 180° grados y deja enfriar antes de cortar y disfrutar
Información Nutricional
- Calorías: 103kcal
- Carbohidratos: 11g
- Colesterol: 66mg
- Proteínas: 3g
- Fibras: 1g
- Grasas Totales: 5g