Postres sin horno
Pastel de zanahoria, prepara un rico postre SIN HORNO para compartir en familia
Disfruta de un rico pastel de zanahoria, checa cómo preparar esta deliciosa receta casera
El pastel de zanahoria es una deliciosa tarta elaborada con esta hortaliza previamente cortada en tiritas o machacada a forma de que su delicioso sabor dulce sea el encargado de crear una deliciosa textura densa y suave que en combinación con demás ingredientes, permitirán disfrutar de un gran postre.
Este tipo de antojito regularmente se suele acompañar con una cobertura de betún en queso crema y algunas decoraciones, elementos que potencian su delicioso sabor y ofrecen una presentación visual del total agrado hacia el comensal. Seguro ya has tenido la oportunidad de probar esta delicia.
Para poder disfrutar de este clásico postre desde la comodidad de la casa y compartirlo en familia, a continuación te compartimos una receta sin horno para que puedas preparar un exquisito pastel de zanahoria y tener esa rebanada de sabor que siempre se apetece por las tardes después de deleitar una deliciosa comida.
FOTO: Pixabay
Receta de pastel de zanahoria
Daniela HernándezIngredientes
- 5 zanahorias, ralladas
- 2 cdas de mantequilla
- 1 taza de leche condensada
- 1 pizca de canela en polvo
- 220 gr de panqué desmoronado
- Nuez picada, al gusto
- Para el betún:
- 180 gr de queso crema
- 100 gr de azúcar glass
- 1 sobre de colorante vegetal, naranja
- 1 sobre de colorante vegetal, verde
Marcas preferentes: Marcas de tu preferencia.
Preparación
- En un bol, agrega la zanahoria rallada, la mantequilla previamente fundida. mezcla con la leche condensada, la nuez picada al gusto y la canela. cocina por unos minutos a fuego medio-bajo, solo para que se unifiquen los ingredientes y la zanahoria no este cruda. retira del fuego y dejar enfriar.
- Coloca en un molde de pastel una cama del panqué desmoronado y encima una capa de la mezcla de zanahoria previamente fría. alterna las capas hasta terminar con una capa de panqué desmoronado. lleva al refrigerador por lo menos una hora.
- Mientras, realiza el betún. mezcla el queso crema, agrega el azúcar glass y el jugo del limón. separa una tercera parte del betún y está, a su vez, a la mitad, a una parte agrega un poco del colorante naranja y al otro el verde. coloca cada color en magas de repostería o bolsas de plástico, deja reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos.
- Saca el pastel, desmolda con mucho cuidado sobre una base, unta con betún blanco y realiza figuritas de zanahoria en la superficie con el betún naranja y verde.
- Lleva a refrigeración por unos 20 minutos y después disfruta de un rico pastel de zanahoria.
Información Nutricional
- Calorías: 240kcal
- Carbohidratos: 79g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 0g
- Azúcares: 15g
- Fibras: 0g
- Sodio: 0.0002mg
- Grasas Totales: 2g
- Grasas Saturadas: 2g
