postres fáciles

Disfruta de un postre diferente y prepara muffins de avena con fresa y frambuesa

Para esta tarde disfruta con tu familia un postre casero preparado con muy pocos ingredientes
jueves, 6 de julio de 2023 · 02:00

Si tienes ganas de un postre sencillo, delicioso y dulce, pero ya no tienes nuevas recetas, entonces sigue la recomendación de esta nota. Los muffins son opciones muy simples que puedes preparar en casa con muy pocos ingredientes. La opción de este día lleva frutos rojos como fresa y frambuesa.

Ambas frutas son ricas en antioxidantes, contienen pocas calorías, ayudan a mejorar la apariencia de la piel, son ricas en fibra, aporta vitamina C, son frutas muy saciantes y ayudan a estimular el sistema inmunológico. Tanto la frambuesa como la fresa son ideales para incluirlas en receta para postres. A continuación, te damos la receta para elaborar muffins de avena con fresa y frambuesa.  

Muffins de avena con fresa y frambuesa

Ingredientes

  • 1 taza de fresas y frambuesas
  • ½ taza de avena en hojuelas
  • ¼ de taza de harina de almendras
  • 1 cda de polvo para hornear
  • 2 huevos
  • 1 cdita de vainilla
  • 1 cda de azúcar
  • ¼ taza de leche
  • ¼ taza de aceite de coco
  • Coco rallado al gusto
  • Fruta para decorar
  • Yogurt griego para decorar
Foto: Pixabay/robertasriabovas

Preparación

  1. En un bowl añade las dos piezas de huevo, revuelve y añade leche, aceite de coco y esencia de vainilla, mezcla muy bien e integra las hojuelas de avena, harina de almendras y polvo para hornear. Revuelve muy bien e integra azúcar al gusto.
  2. Finalmente, añade fruta picada (fresas y frambuesas previamente lavadas y desinfectadas), coco rallado y mezcla nuevamente.
  3. Añade la preparación a moldes para muffins. Hornea a 180°C por 25 minutos. Una vez pasado el tiempo, rectifica que los muffins estén listos realizando la prueba del palillo.
  4. Desmolda y decora con yogurt natural y fruta fresca. Sirve y disfruta.