Postres fríos

Aprende a preparar una cremosa gelatina de fresa con yogur griego; esta es la receta

Algunos de los beneficios que nos puede traer el consumo de yogur griego, son niveles adecuados de sodio y colesterol
jueves, 6 de julio de 2023 · 13:30

Los postres de verano son una de las delicias más esperadas, sobre todo en vacaciones, porque son pequeñas dosis de placer, que entra por nuestra boca, pero la experiencia se extiende hasta el olfato y finalmente el estómago. Hay decenas de recetas, pero una de las más buscadas, quizá por su practicidad de preparación son las gelatinas

La gelatina es uno de los postres más prácticos que puede haber en tu refrigerador. Hay una gran cantidad de sabores y envasarla suele ser versátil para poderla llevar a nuestro trabajo o escuela y por eso la amamos. Por esa razón es que hoy queremos compartir contigo una receta para hacer una cremosa gelatina de fresa con yogur griego

Ambos alimentos, son una gran fuente de proteína. El yogur griego por ejemplo, contiene 20 gramos, tiene pocos carbohidratos y cantidades considerables de potasio, calcio, vitamina B-12, vitamina B-6 y magnesio. Todos estos nutrientes pueden regalarnos diversos beneficios en nuestra salud. 

Algunos de los beneficios que nos puede traer el consumo de yogur griego, son niveles adecuados de sodio y colesterol en la sangre. Es saludable, sobre todo si buscas bajar de peso, porque es un producto bajo en calorías. Contiene un 9% o 10% de materia grasa láctea, así como una textura más sólida o láctea. 

En el caso de la gelatina de fresa, también es un producto que te aporta suficientes proteínas y colágeno, que mejoran la digestión, nos ayuda a estimular el sistema inmunológico y a mejorar la calidad de sueño que solemos tener cada noche. Pero ¿te habías imaginado a qué sabe un postre con estos 2 ingredientes? Ahora te mostramos la receta.

La gelatina de fresa, también es un producto que te aporta suficientes proteínas y colágeno. Foto: Unsplash

 

Gelatina de fresa con yogur griego

Citli Toribio
180 min
Cocción
20 min
Preparacion
200 min
Total
Postre Tipo de comida
Francesa Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 1 bolsa de gelatina light sabor fresa
  • 4 tazas de agua (1l)
  • 1 y 1/2 tazas de fresa (lavadas y desinfectadas en cubitos)
  • 1 bolsa de gelatina sabor yogur de fresa
  • 4 tazas de leche descremada
  • 1 taza de fresa en láminas
  • 2 tazas de yogur griego bajo en grasas
  • 100 g de nuez finamente picada
  • Fresas

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Preparación

  1. Hidrata la light sabor fresa en 1/2 litro de agua fría por 5 min. luego agrega 1/2 litro de agua hirviendo y mezcla hasta
  2. Que se disuelva por completo.
  3. Vierte la mitad de la gelatina en vasitos y agrega las fresas cortadas en cubitos. colócalos sobre un molde de cupcakes ligeramente inclinados, para después refrigerarlos hasta que la gelatina cuaje.
  4. Disuelve la gelatina de yogur sabor fresa en 1/2 litro de leche a temperatura ambiente por 5 min. añade 1/2 litro
  5. De leche hirviendo e incorpora. deja enfriar, pero cuida que no cuaje.
  6. Coloca una lámina de fresa pegada al vaso, rellena con la gelatina de leche, cuida que la fresa no se mueva. luego refrigera hasta que cuaje.
  7. Decora con yoghurt griego, nueces y fresa.

Información Nutricional

  • Calorías: 795kcal
  • Carbohidratos: 72g
  • Colesterol: 2mg
  • Proteínas: 27g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 72g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 7g
  • Grasas Saturadas: 1g

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