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Galletas Red Velvet: Prepara esta sencilla receta en la Freidora de Aire, ideal para días nublados

Disfruta de unas deliciosas galletas red velvet con esta sencilla receta en tu freidora de aire, las amarás en los días nublados
domingo, 30 de julio de 2023 · 17:33

En estos días nublados es la excusa perfecta para disfrutar de unas deliciosas galletas y mucho más si son de la versión Red Velvet. Esta popular versión de color rojo desde hace un tiempo se ha consolidado como una de las más queridas y, si bien, entre febrero y diciembre son mayormente consumidas, no podemos esperar tanto. 

Aunque hoy podemos encontrar el famoso Red Velvet en distintas opciones como postres o bebidas, en realidad la primer versión que existió fue en una tarta. Conocida también como tarta de terciopelo rojo, surge tras la Gran Depresión por idea de un pastelero para fomentar la venta por su atractivo color. 

Si bien, hoy en día solemos utilizar el famoso colorante rojo para darle el color a las galletas, tenemos que ser completamente honestos en que, anteriormente, esto no era así pues se utilizaba un elemento como la remolacha para lograrlo. Pero de esto nada que preocuparse hoy, porque ya no es necesario. 

galletas red velvet
Prepara estas galletas Red Velvet en la Freidora. Foto: Unsplash Fetty Ghaessani

 

Galletas de red velvet en freidora

Hayde Martínez
14 min
Cocción
15 min
Preparacion
29 min
Total
Postre Tipo de comida
Española Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 21/4 tza de harina para repostería
  • 2 huevos
  • 3/4 tza de mantequilla (derretida)
  • 11/3 tza de azúcar mascabado
  • 1/2 cdita de bicarbonato de sodio
  • 6g de cocoa
  • 1 tza de chispas de chocolate blanco
  • Colorante rojo.

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Llevaremos a la batidora la mantequilla y el azúcar. removemos hasta tener uan sola consistencia.
  2. Integramos los huevos, la harina y el bicarbonato. estos dos últimos previamente tamizados y removemos hasta tener una consistencia suave.
  3. Agregamos la cocoa y el colorante rojo. batimos hasta integrar por completo.
  4. Integramos las chispas y removemos ligeramente con una palita.
  5. Con ayuda de un scoop formaremos las bolitas de las galletas y llevaremos a la freidora con papel vegetal.
  6. Dejaremos cocinar por 14 minutos a 150ºc. sacamos y dejamos en enfriar.
  7. ¡disfruta!

Información Nutricional

  • Calorías: 423kcal
  • Carbohidratos: 62g
  • Colesterol: 35mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 31g
  • Fibras: 4g
  • Sodio: 4mg
  • Grasas Totales: 16g
  • Grasas Saturadas: 9g