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Flan de calabaza, receta de un postre saludable y delicioso para las tardes de lluvia
Disfruta de una versión de flan a base de calabaza, receta perfecta para las tardes de lluvia
La calabaza es uno de los ingredientes que durante la temporada de otoño comienza a tomar gran relevencai y, una vez entrando a agosto, es la excusa perfecta para disfrtuar de este singular elemento. Mejor aún si podemos agregarlo como uno del os ingredientes principales como lo haremos con este flan.
El flan se ha consolidado como uno de los postres favoritos de las personas y no hay mejor manera en la que podemos disfrutarlo que con una deliciosa versión como la que te traemos el día de hoy a base de calabaza. Sabemos que al rededor del mundo hay muchas opciones para prepararlo, pero nada como esta.
Además de ser un tipo de postre original y perfecto para esta época en la que las lluvias comienzan a hacer de las suyas, también podemos destacar que será una versión que seguramente tu familia amará y que repetirán sin ningún problema por lo rico que será. Pero no te contamos nada más y dejamos que sigas con la receta.
Flan de calabaza
Hayde MartínezIngredientes
- 300g de calabaza
- 30g de gelatina
- 300ml de leche semidescremada
- 2 cdas de edulcorante líquido
- 1/2 cdita de vainilla
- 9 cdas de agua
- 4 dátiles (sin hueso)
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Para el caramelo pondremos al fuego los dátiles con agua.
- Dejaremos hasta caramelizar y llevaremos a un molde.
- Para el flan cortaremos la calabaza y dejaremos cocinar.
- Esto puede tardar unos 10 minutos, pero deberá estar completamente blandita.
- Por otra parte en un recipiente pondremos 6 cucharadas de lecho para hidratar la grenetina. removemos y reservamos.
- Llevaremos a la batidora la calabaza y agregaremos a nuestra mezcla al fuego.
- Removemos y dejamos cocinar por unos minutos.
- Pasamos a nuestro molde y llevamos al refrigerador por toda una noche.
- Y listo, disfruta.
Información Nutricional
- Calorías: 134kcal
- Carbohidratos: 29g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 1g
- Azúcares: 25g
- Fibras: 1g
- Sodio: 0.0001mg
- Grasas Totales: 11g
- Grasas Saturadas: 4g
