Mermelada

Haz una mermelada de fresa de forma rápida usando tu microondas, sigue esta receta

Con este tipo de receta podrás lograr una deliciosa mermelada en menos de 30 minutos, queda excelente.
sábado, 29 de julio de 2023 · 16:08

¿Te quedaste sin mermelada justo cuando ibas a preparar ese delicioso pastel o planeabas acompañar tus galletas con esta preparación? No te preocupes, no necesitas usar tu estufa para lograr tu propia mermelada, solo tienes que picar un poco de fruta fresca, mezclar con azúcar y usar tu microondas para lograr la mermelada perfecta en minutos, si quieres sabes como hacerlo, aquí te explicamos. 

Esta mermelada resulta muy rápida de hacer ya que utilizaremos nuestro microondas para un proceso de cocción rápido, en total haremos dos cocciones diferentes, una para darle a la fruta la cocción necesaria y un segundo ciclo de calor en el microondas que transformará nuestro puré en una espesa mermelada de fresa, que será la fruta que utilizaremos en esta ocasión. 

El componente especial que se necesita para hacer mermelada es la pectina, este elemento ya se encuentra de forma natural en las frutas pero para lograr una buena cantidad de pectina necesitamos que las frutas no estén tan maduras, es decir que estén un poco "verdes". Ya que este tipo de fruta no tiene tantos azúcares, lo vamos a complementar con azúcar refinada y además agregaremos limón para activar correctamente la pectina. 

Evita usar fresas demasiado maduras para obtener una textura correcta. Foto: Pexels / Jenna Hamra

 

Mermelada de fresa

Rafael Maldonado
15 min
Cocción
10 min
Preparacion
25 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 400 gramos de fresas
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 limón

Marcas preferentes: Usa las marcas de tu preferencia..

Preparación

  1. Pica la fresa en cubos pequeños y mezcla con el jugo de limón y el azúcar
  2. Deja reposar por 10 minutos para que la fresa comience a soltar su jugo
  3. Después de este tiempo coloca la mezcla en un tazón apto para mi microondas y hondo
  4. Cocina por 10 minutos a potencia media en el microondas y al salir machaca toda la fruta para unificarla
  5. Cocina por 5 minutos más en el microondas y tu mermelada estará lista

Información Nutricional

  • Calorías: 153kcal
  • Carbohidratos: 30g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 1g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g