Postre frío con yogur y galletas de chocolate, descubre la sencilla receta para elaborarlo

Ingredientes

• 150 ml de yogur griego
• 80 gr de mantequilla sin sal, derretida
• 10 gr de grenetina sin sabor
• ¼ taza de agua tibia
• 1 paquete de galletas de chocolate
• 100 gr de queso crema
• 50 gr de azúcar o endulzante
• Frutos rojos para decorar

Preparación

1. Hidrata la grenetina sin sabor en el cuarto de taza de agua tibia, mezcla con una cuchara para evitar grumos y reserva.
2. Quita el relleno de las galletas (puedes reservar esta parte para incorporarlas dentro del postre), tritura las galletas con un procesador hasta hacerlas polvo.
3. Coloca las galletas trituradas en un refractario de cristal y mezcla con la mantequilla derretida. acomoda la preparación con ayuda de una cuchara, de forma que tengas una cama o base. lleva a refrigeración.
4. Licua el queso crema, la grenetina previamente hidratada, el relleno de las galletas, el yogur y el azúcar o endulzante al gusto. vacía encima de la cama de galletas y alisa la superficie con una espátula de repostería.
5. Lleva el postre a refrigeración y deja que repose durante dos o tres horas, hasta que tenga la consistencia perfecta para disfrutarse.
6. Puedes decorar con frutos rojos, chocolate líquido o el topping de tu preferencia para disfrutar de este delicioso postre frío con yogur y galletas de chocolate, ¡te encantará!.