¿Preparaste un jugo de naranja en casa y ahora tienes cáscaras listas para la basura? Debes de saber que este elemento aún se puede aprovechar y así sacarle todo el partido a esta fruta, para ello te enseñaremos a hacer unas ricas cáscaras confitadas de naranja que son las golosina perfecta para pasar la tarde con un momento dulce.
Para lograr esta rica golosina deberemos quitar toda la pulpa de la cáscara ya que no nos servirá en la preparación, para ello raspa el interior de cada cáscara con una cuchara y así eliminarás las partes fibrosas de los gajos, después deberás cortar la cáscara del tamaño que te guste, en este caso haremos bastones delgados, pero el grosor de cada pieza dependerá de tu paladar.
Para eliminar el amargor natural que suele tener esta cáscara deberemos cocinarla primero con sal y luego volver a cocerla en agua varias veces para eliminar cualquier rastro de la sal y amargura, esto también nos permitirá suavizarlas y dejar lista la cáscara para el almíbar que prepararemos, que le dará todo el toque dulce.
