En muchas ocasiones tenemos antojos de postres dulces, pero si estamos limitados de tiempo nos rehusamos a preparar recetas muy elaboradas. Los postres tipo carlota son ideales para economizar puesto que los ingredientes que se requieren son pocos y muy accesibles en su precio. Estos aperitivos dulces se pueden elaborar hasta en moldes individuales.
Aprovechar la temporada de mango para la elaboración de postres es recomendable durante la época veraniega. Esta fruta posee fibra, minerales como calcio, hierro, potasio y magnesio, así como ácido fólico, este alimento contiene una enzima similar a la papaína que actúa como auxiliar digestivo.
Para esta receta de pay de mango se utilizará galletas de vainilla para la base de este postre, es tan sencilla que la puedes reservar para consumir como colación o lonche de los más pequeños de casa. Ve tomando nota de esta receta casera y comparte tu experiencia.
